5 Рецепти яєчного сніданку для розігріву зимових ранків

Зміст:

У цій статті

• Чому яйця?
• 5 рецепт яєць сніданок ви будете любити!

Зимові вранці стають холоднішими тільки під час сезону. Без сумніву, це сезон, коли хочеться залишитися під товстою ковдрою, і хай ранок вранці повністю пройде, а не прокидатися рано, щоб відважитись! Але ось де ви можете використати силу рецептів для сніданку з яйцями, щоб ви відчували себе теплими і підсмаженими, і отримаєте відмінний початок дня!

Чому яйця?

Взимку холодна погода призводить до зниження рН крові, тому ви відчуваєте себе холоднішим і бажаєте, щоб ви могли сидіти перед зволожувачем протягом усього дня. Вживання їжі, яка допоможе підвищити рН крові, може, у свою чергу, змусити вас почуватися теплим, і, ймовірно, не вимагатиме від вас додаткового одягу. І яйця є однією з провідних продуктів, які допомагають підняти ці рівні і змусити вас почуватися теплим! Пашот, смажені, омлет, варені яйця відмінні, незалежно від того, як вони готуються. Але відхиляйтеся від звичних рецептів, і спробуйте ці, які ви і ваша сім'я будуть любити!

5 рецепт яєць сніданок ви будете любити!

Чаша над своєю сім'єю з цими смачними рецептами на сніданок!

1. Французький омлет

Це не ваш звичайний 'бити-яйця-і-смажити-це-в-пан' рецепт! Класичний французький омлет має легку (майже не коричневу) поверхню, а в складеному стані розташована м'яка яєчна текстура. Як тільки ви оволодієте технікою, цей рецепт буде вашим новим яйцем!

Інгредієнти

Яйця - 3
Сіль і перець - За смаком
Вершкове масло - 1 столова ложка

Як підготувати

1. Збийте яйця ідеально, так, щоб зникли будь-які сліди яєчних білків. Приготуйте його до своїх уподобань.
2. Використовуйте некрашену сковорідку від 6 до 8 дюймів для цього рецепту. Використовуйте помірне тепло, розтопіть масло і закрутіть його навколо каструлі; переконайтеся, що він не стане коричневим.
3. Додайте яйця в каструлю, закрутивши її навколо, поки вона не закриє основу судини, і негайно почніть перемішувати її виделкою, а також постійно струшуючи каструлю. Шляхом перемішування суміші таким чином, вона забезпечує те, що сироватка, що утворилася в той час, як яйцеклітина, залишається невеликою.
4. Якщо краї здаються трохи тонкими або зламаними, витріть його вилкою. Важливо, щоб вилка, яку ви використовуєте, або пластикова, або дерев'яна, щоб не подряпати каструлю. Припиніть перемішування, коли яйця досягли текстури, схожої на заварний крем, і виглядають м'яко зашифрованими. Це має тривати від 1 до 2 хвилин.
5. Якщо зашифрована частина виглядає занадто сирою, щоб ви любили, ви також можете залишити її на вогні кілька секунд, не порушуючи її.
6. Зніміть каструлю з вогню і злегка нахиліть, збоку вгору. Намотайте омлет на себе, використовуючи ту ж вилку. Коли він знаходиться на кінці сковороди, використовуйте вилку, щоб запечатати губи омлету, натиснувши нижню частину вгору, утворюючи шов.
7. Перенесіть омлет на тарілку, згортаючи його з сковороди, гарантуючи, що швельна частина знаходиться на дні. Ідеальною формою буде мигдалевий або рулет, який можна досягти, поставивши чистий кухонний рушник над омлетом і налаштувавши форму руками.
8. Можна, крім того, включити свої улюблені начинки, як тільки ви отримаєте зависання цієї техніки.

2. Шакшука

Упакований з ароматом, це середньо-східне яєчне блюдо - це смачний спосіб почати день!

Інгредієнти

Яйця - 6
Оливкова олія - ​​1 столова ложка
Цибуля - Половина, нарізана кубиками
Часник - 1 зубчик, фарш
Помідори - 4 склянки, нарізані кубиками
Болгарський перець - 1, подрібнений
Томатна паста - 1 столова ложка
Паприка - 1 чайна ложка
Кмин - 1 ч. Ложка
Чилі порошок - 1 ч. Ложка
Цукор - Щіпка, необов'язкова
Сіль і перець - За смаком

Як підготувати

1. Хоча чавунна сковорідка є традиційним судном, що використовується для приготування Shakshuka, ви також можете використовувати звичайну глибоку сковорідку. Почніть з нагрівання каструлі на середовищі, а потім додайте оливкову олію. Обсмажити цибулю в оливковій олії, доки вона не буде достатньо м'якою, а також додайте часник.
2. Додати солодкий перець і обсмажити протягом від 5 до 7 хвилин. Після того, як вона стане м'якою, додайте помідори, томатну пасту і добре перемішайте. Змішайте спеції, сіль, перець і цукор, і дайте суміші кипіти, поки вона не зменшиться. Це може зайняти ще 6 - 8 хвилин на середньому вогні, після чого ви побачите, що суміш почала зменшуватися. Ви також можете зробити це зараз з більшою кількістю приправ, залежно від ваших уподобань.
3. Один раз, розтріскуйте яйця поверх томатної суміші і розподіляйте їх рівномірно. Ви можете накрити каструлю зараз і дати яйцям приготувати. Суміш займе від 10 до 12 хвилин для приготування їжі, тому переконайтеся, що соус не горить, поки залишається на вогні. Якщо ви віддаєте перевагу вашим яйцям більше схожий на версію «сонячної сторони», дайте суміші добре зменшити, а потім розтріскуйте яйця в блюдо.
4. Гарніруйте листям петрушки або коріандру і подайте гаряче!

3. Солодкий перець Квіткові яйця

Смажені яйця, але красивіше і більш барвисте - плюс, з харчуванням солодкого перцю!

Інгредієнти

Яйця - 2
Сіль і перець - За смаком
Солодкий перець - 2
Нафта - Як потрібно

Як підготувати

1. Нарізати болгарські перці по горизонталі (ви можете мати стільки, скільки вам подобається, і з різних кольорів, щоб блюдо виглядало красиво!), Щоб сформувати кільця товщиною близько 1/2 дюйма. Усуньте всередині тіло і насіння.
2. На каструлі нагрійте олію. Покладіть кільця перцю в каструлю і приготуйте їх приблизно від 2 до 3 хвилин.
3. Переверніть перець на іншу сторону і розтріскуйте яйце в кожному кільці. Накрийте каструлю, щоб яйця добре готувалися відповідно до ваших уподобань.
4. Заправте яйцями солодкого перцю з сіллю і перцем і подайте!

4. Авокадо і яйця

Тенденція авокадо піднялася і правила в 2018 році, і загальновизнано було, що яйця і авокадо - це матч, створений на небесах! Отже, отримайте найкраще з цієї комбінації із супер простим рецептом.

Інгредієнти

Авокадо - 2
Яйця - 4, великі
Сіль і перець (та інші приправи) - За смаком

Як підготувати

1. Встановіть тепло на печі до 425 градусів за Фаренгейтом.
2. Щоб спекти яйця в авокадо і отримати найкращі результати, переконайтеся, що авокадо при кімнатній температурі. Нарізати їх навпіл (вздовж) і вийняти ями.
3. Витягніть від 1 до 1, 5 столових ложок авокадо. Не зачерпуйте його занадто глибоко; замість цього черпайте ширину плоду, щоб звільнити місце для яйця.
4. Поставте половинки авокадо вгору в тарілку для випікання. Ви можете або зламати яйце в порожнину (у цьому випадку білі перекидаються на форму для випікання); або ви можете зламати яйце в мисці, перенести жовток у порожнину, а потім залити стільки, скільки біле, яке ви б хотіли в ньому.
5. Випікати блюдо на 15-20 хвилин. Приправіть його бажаними приправами і насолоджуйтеся здоровим сніданком!

5. Яєчні кебаби

Індійський дотик тривалий час! Незважаючи на те, що ця страва не має 100% якість сніданку, подайте її разом із здоровою салатою, щоб протистояти будь-якій провині, яку ви відчуваєте, коли захочете побачити щось таке смачне рано вранці! Давайте просто назвемо це індійською версією шотландських яєць, чи не так?

Інгредієнти

Олія - ​​2 столові ложки
Насіння кмину - 1 ч. Ложка
Цибуля - 3 ст
Зелений перець - як потрібно
Імбирну часникову пасту - 1/2 чайної ложки
Картопля - 4, відварена і пюре
Порошок куркуми - 1/3 чайної ложки
Смажений кмин - 1/2 чайної ложки
Сіль за смаком
Сухарі

Як підготувати

1. Почніть з нагрівання олії на сковороді. Обсмажте насіння кмину і цибулю разом, потім додайте імбирно-часникову пасту і перець. Соте.
2. Додайте пюре до каструлі і добре перемішайте. Повільно додайте всі спеції і сіль. Змішайте все добре і видаліть з вогню. Відкладіть його, щоб охолодитися.
3. Змастіть руки олією. Візьміть м'яч картопляної суміші і вирівняйте її в руці. Тепер покладіть на це варене яйце і оберніть суміш картоплі навколо нього.
4. Збийте яйце в мисці. Опустіть кулю в цю мийку яйце, пальто його з сухарями. Глибоко підсмажити кульки в маслі.
5. Подавати гарячим з кетчупом!

Скромне яйце є універсальним, поживним і може виявитися улюбленим варіантом сніданку в зимовий сезон. Спробуйте скористатися цими рецептами і подивіться на свою сім'ю, поки ви на ньому!

Легкі барбекю Рецепти для наступної сім'ї отримати разом
Найбільш популярні в світі зимові десерти
Легкий і швидкий сімейний вечерю Рецепт Ідеї