10 способів зробити пасту здоровіше для дітей
Ви тільки повинні сказати "макарони", і діти все над вами, просячи нескінченні питання про те, що форма пасти, чи будете ви використовувати білий або червоний соус, і, найголовніше, коли він буде готовий! Макаронні вироби - це останній харчовий напрямок і користується величезною популярністю, особливо серед молодого покоління. Але, як і все інше, що відчуває спокусу, макарони теж взагалі вважаються сміттям! Як відповідальна, але пристрасна мама, чи можете ви зробити що-небудь, щоб зробити здорову, збалансовану їжу з макаронних виробів без шкоди для смаку?
Макаронні вироби, які тепер доступні в цікавих формах і розмірах, є миттєвим хітом серед дітей. Це дуже універсальна їжа, яка добре працює як вечерня закуска, вечеря або навіть спеціальна їжа для комфортної мами на дні, коли ваша дитина відчуває себе низьким. Єдине занепокоєння - і це велика справа - це те, що пасти не є здоровою їжею. Багато пасти на ринку використовують очищену борошно або манну крупу, готують у висококалорійних соусах і не роблять багато їжі.
Ну, не більше! Фахівці з харчування по всьому світу зібралися разом, щоб прийти до деяких геніальних хакі, які роблять пасту здоровою їжею. Ви тільки повинні слідувати цим крокам, щоб стати супер мамою, яка обслуговує своїх дітей улюбленою їжею, але вдається забезпечити її поживною!
1. Шукайте багату волокном макаронну пасту
Чи уникаєте ви пасту, тому що ви думаєте, що вона повна майда? Час змінити цей міф! Колавіта, наприклад, використовує 100% манну цільну пшеницю і свіжу гірську джерельну воду - це означає відсутність штучних інгредієнтів! Це не тільки робить макарони заповнення їжі, але вона також допомагає підвищує харчові волокна у ваших дітей.
Секретна порада: Спробуйте приготувати салат з макаронів з овочами. Краща частина полягає в тому, що цей рецепт добре працює з цільнозерновими макаронами, надаючи їй приємний горіховий смак, який діти обов'язково люблять.
2. Використовуйте цю підказку для обмеження солі при кипінні
Ми завжди казали додати щіпку солі під час приготування пасти. Але чи знаєте ви, що це може збільшити вміст натрію і фактично зробити це займе більше часу для кипіння води? Замість цього потрібно двічі: 1. Уникайте додавання солі до води, яку ви використовуєте для варіння макаронів, і 2. Збережіть частину вареного розчину після зливання макаронів і використовуйте його для приготування соусу. Ви отримаєте багатий вершковий соус мінус фактичний крем!
3. Готуйте пасту тільки до цього моменту
Ви готуєте свою пасту правильно? Правильний метод полягає в тому, щоб готувати до “al dente”, тобто ще трохи твердо і жувально. Приготування макаронів робить його нездоровим для ваших дітей, оскільки він підвищує глікемічний індекс або призводить до легкодоступності вуглеводів у крові! Ось спеціальна мама hack: приготувати пасту і дайте йому охолонути. Це підвищить вміст стійкого крохмалю в макаронних виробах. Це означає, що при нагріванні їжі цей крохмаль залишається стійким і додає здорової їжі! Це також означає, що вам не потрібно їсти холодні макарони, щоб насолоджуватися додатковими волокнами.
4. Виберіть один з цих здорових соусів
Частіше, ніж ні, те, що робить макарони нездоровим - це багатий калорією соус, яким він подається! Але гарна новина полягає в тому, що блюдо може бути в рівній мірі смачне мінус калорій, якщо ви тільки вибрати правильний соус. Найкращим є томатний соус - максимальне харчування, мінімальні калорії, вітаміни та антиоксиданти як бонус! Просто переконайтеся, що ви уважно читаєте етикетки з харчуванням і вибираєте соус з менш ніж 360 мг натрію на половину склянки.
Як щодо м'ясного соусу, соусу з сиру чеддер і вічного улюбленого песто? Як правило, ці соуси можуть бути дуже високими в натрію. Але чекайте, є надія! Ви можете додати до здоров'я (і смаку!) Частку будь-якого соусу, дощуючи оливкову олію Colavita та свіжу зелень. Смачний!
5. Зламати деякі овочі в макаронних виробах
Мами є експертами в усьому, що стосується крастих овочів у смачні страви! Вегетарианські страви, які працюють добре з пастою, це брокколі, шпинат, морква, селера, цибуля, квасоля і горох. Але не соромтеся експериментувати. Можна також подавати макарони з овочевими гарнірами. Як щодо чаші макаронних виробів у супроводі великого зеленого салату або смаженої зелені? Це змусить вас виглядати цілком майстром-шеф-кухарем, і ми обіцяємо, що дітям не буде нічого противного. Наш вибір був би це оглушаюче Паста Гніздо з Смажені Овочі.
6. Дайте макароні величезне підсилення волокна
Враховуючи овочі, чи є інший шлях до поживного вмісту макаронних виробів? Дієтичні волокна є обов'язковим для дітей різного віку, оскільки це допомагає зберегти їх травну систему в хорошому робочому стані. При приготуванні пасти, зробіть це: додайте до столового соусу кілька столових ложок насіння вівсяних висівок, псиліуму або насіння чіа. Готово! Ви не тільки збільшили волокно в цілому блюді, але й уповільнили швидкість перетравлення тіла пасти. Це зберігає стрибки цукру в крові.
7. Оберіть «Безпечні білки, такі як ці»
Чи знаєте ви, що паста може бути відмінним способом включити білок у дієту ваших дітей? Оскільки діти користуються макаронами так багато, ви можете використовувати його як основу, щоб додати до соусу варені боби або курячі шматки / ковбасу. Це дозволить переконатися, що вони беруть пісний білок, що прискорює їх загальний розвиток. Для швидкого рецепту з білковою упаковкою спробуйте це макаронні вироби та суп з квасолі.
8. Зверніться до цих цифр для правильного розміру ділянки
Скільки вистачає? В ідеалі, якщо ви подаєте його як гарнір, одна порція вареної пасти повинна бути ½ склянки (50 грамів). Якщо це ваш основний прийом їжі, достатньо 1½ склянок. Якщо ви їсте на вулиці, спробуйте обмежити їх розмірами. Пам'ятайте, ви також повинні враховувати вершкові соуси з пасти, особливо тертим сиром. При використанні в якості гарніру, столова ложка сиру (15 грам) - це все, що вам потрібно. Що стосується оливкової олії, то чайна ложка (5 грам) або дві буде творити чудеса, щоб підсилити смак!
9. Сир працює найкраще при використанні тільки для гарнірування
Подумайте, макарони і розум викликає зображення пармезану і сиру Рікотта! Добре, а сир і паста, безумовно, добре поєднуються, ми рекомендуємо гарнірувати пасту з нарізаним сиром зверху. Це дозволяє скоротити насичені жири і калорійність їжі. Якщо ви стурбовані тим, що результат не буде достатньо апетитним, не хвилюйтеся! Спробуйте одне з унікальних гнізд макаронних виробів Colavita - вони приходять у екзотичних формах, таких як феттуцин і тріпоюліні - і ми обіцяємо, що діти будуть зачаровані!
10. Нарешті, уникайте споживання макаронних виробів як вуличної їжі
Bhelpuri та panipuri вбік, pasta являє собою останній rage серед вуличних продавців! Тепер, поки ми не можемо заперечувати, що вулична їжа має незаперечну чарівність, особливо дітям, це могло б також означати прийняття занадто багато нафти і солі. Спробуйте зробити домашні смачні та поживні страви з макаронних виробів, щоб ви могли уважно стежити за приготуванням їжі, а також розміром порції. Якщо ви ніколи раніше не готували пасту, ця легка паста масала може бути гарною відправною точкою.
Чого ви чекаєте, мамо? Тепер, коли ви озброєні цими здоровими макаронними хаками, ви можете зробити чашу корисної макарони для губ, яку ваші діти будуть любити. Найкраща частина - ви теж можете приєднатися до них у свято - без страху навазитися!