Рослинний рисовий рулет

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Рисовий папір Вегетаріанські весняні рулони, які називаються літніми рулонами, створюють ідеальні закуски для пікніків або вечірок літнього часу. Ви можете зробити різні наповнення для нього. Тут ми використовували смажені гриби та сирі овочі, які кинуті пряним соусом. Ви можете подати його з улюбленим зануренням і зробити його більш смачним. Спробуйте цей оригінальний в'єтнамський рецепт з індійським штрихом.

Час приготуванняЧас приготування20 хвилин10 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

• 4 раунди з рисового паперу

заповнення пружинних валків

• 100 грамів грибів-гудзиків, дрібно нарізаних
• 1/2 червоний перець, тонко нарізаний
• 1/2 склянки сирої папайї, тертої
• 1 морква, тертий
• 3 - 4 цибулини
• 1 невеликий пучок листя м'яти

для одягу

• 1 ч.л. (чайну ложку) рисового оцту
• 1/2 ч.л. чилі соусом з часнику
• 1/2 чайної ложки меду
• соку одного маленького лимона
• невеликий пучок листя коріандру, дрібно нарізаний
• сіль за смаком
• 1 ч. Л. Масла

Метод

Для наповнення

Крок 1

У вок додайте одну чайну ложку олії; обсмажити гриби до пом'якшення і висушити.

Крок 2

Вимкніть вогонь і тримайтеся в стороні.

Крок 3

Вирізати овочі, як зазначено в списку інгредієнтів, і помістити їх у велику миску.

Крок 4

Додайте обсмажені гриби.

Крок 5

Збийте разом інгредієнти одягу.

Крок 6

Налийте його над нарізаними овочами і добре киньте. Ваше наповнення готове.

Крок 7

Тепер пом'якшіть рисові обгортки на сковороді, щоб покрити начинку.

Етап 8

Наповніть каструлю водою. Дайте нагрітися.

Крок 9

Занурте кожну обгортку рису повністю у воду і дайте йому залишитися у воді протягом 30 секунд.

Крок 10

Після того, як обгортка почне розм'якшення, обережно видаліть обгортку з води.

Крок 11

Розкладіть його на дерев'яну дошку.

Крок 12

Щоб зробити пружинні валки, помістіть 2-3 ч. Л. Заповнення в центр просоченої обгортки.

Крок 13

Щоб сформувати рулон, спочатку оберніть обидві сторони обгортки над наповнювачем, а потім згорніть його від дна до вершини, поки повністю не прокочується.

Крок 14

Обережно підніміть і розташуйте рулон на блюді.

Крок 15

Повторіть процедуру для всіх обгортків.

Крок 16

Розташуйте їх на блюді та накрийте вологою тканиною, щоб вони не висихали.

Крок 17

Після того як ви готові служити, видаліть тканину мусліну, нарізати вегетаріанську весняну рулону паперу в два рази і подати її з будь-яким вибором.

Харчова інформація

83Калорії від жиру455 г 4%Насичених жирів0, 557 г 3%1, 819гХолестерин23 мг 8%207 мг 9%Калій75мг7, 44 г 2%Харчові волокна0, 6 г 2%0, 75 гБілок1, 99 г2%Вітамін С4%1%Залізо3%

Калорії

Загальна кількість жиру

Поліненасичені жири

Натрій

Загальний вуглевод

Цукор

Вітамін А

Кальцій

* На основі дієти 2000 калорій. Ваші щоденні значення можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.

Порада: Якщо ви бажаєте подавати готові обгортки пізніше, накрийте блюдо обгортанням, щоб рулони з рисового паперу не висихали.