Томатний рис
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
- Харчова інформація
Томатний рис є популярним південно-індійським блюдом і зазвичай називається "Thakkali Sadham" в Таміл Наду. Цей рисовий препарат не тільки смачний, але й дуже простий у приготуванні. Найкраще те, що вам навряд чи потрібно робити окреме блюдо як акомпанемент. Тому в напружений день, коли ви хочете щось швидко підготувати, спробуйте це смачне блюдо. Це задовольнить вашого малюка, а також залишить його повертатися на друге допомога.
Служить | Час приготування | Час приготування |
3 Люди | 5-10 хвилин | 20-25 хвилин |
Інгредієнти
- 1 чашка басмати
- 4 помідори, тонко розрізані вздовж
- 2 цибулі, нарізані вздовж
- 1 ч. Л. Імбирно-часникової пасти
- 2 маленьких зелених перцю
- 1/4 ч.л. порошку куркуми
- Чілі порошку 3/4 ч.л.
- 1/2 ч.л. garam masala (необов'язково)
- 2 ст.л. листя коріандру
- 2 ст.л. олії
- 1 лавровий лист
- 2 гвоздики
- 1 кардамон
- 1 дюймовий кориці
- Сіль за смаком
- води
Метод
Крок 1
Рис замочіть у воді приблизно 15 - 20 хв. Злийте воду і відкладіть.
Крок 2
Нагріти масло в скороварці. Додати лавровий лист, гвоздику, корицю і кардамон. Обсмажити їх близько хвилини. Додати лук і обсмажити до золотистого кольору.
Крок 3
Додайте імбирно-часникову пасту і соте далі. Тепер додайте помідори і добре перемішайте.
Крок 4
Додати куркуму, холодний порошок, зелений перець, порошок garam masala і сіль. Продовжуйте обсмажувати, поки не приготуються помідори.
Крок 5
Додайте рис і воду. Тиск варити на 2 - 3 свистки.
Крок 6
Після того, як зроблено, перенесіть його на порційну тарілку і прикрасьте листям коріандру.
Харчова інформація
Калорії | 389 Ккал
Білки | 7, 1 г
Жир | 11, 3 г
Вуглеводи | 65, 7 г
Холестерин | 0 мг
Натрій | 69 мг
Калій | 606 мг