Ці 6 теплих десертів ідеально підходять для холодної зимової ночі

Зміст:

Це майже в той час року - щоб всі були вкриті в теплі шари і триматися подалі від всього, що не за кімнатної температури! Зимові ночі можуть бути злегка холодними, аж до замерзання, а холодна погода теж має тенденцію збивати ваш дух. Але нічого хорошого солодкого делікатесу не можна виправити, чи не так? Побалуйте свої смакові рецептори цим теплим десертам, які можна з'їсти під час холодної ночі!

6 десертних рецептів для зимових ночей

Ось кілька рецептів, які ви можете спробувати виправити собі приємне задоволення. Деякі з них можуть зайняти трохи часу або можуть зайняти зусилля, але, принаймні, ви добираєтеся до роботи перед тим, як копатися у вашому десерті!

1. Вершковий рисовий пудинг

Серцевий і втішний, цей пудинг легко зробити і наповнить вас теж! Це займе близько 15 хвилин, щоб зробити і може обслуговувати 4 чоловік.

Інгредієнти

• Сирий білий рис - ¾ чашки (рис з короткої або середньої зернистості)
• Молоко - 2 склянки, окремо виміряні
• Білий цукор -. Чашка
• Сіль - ¼ чайної ложки
• Яйце - 1, побито
• Родзинки - s чашки
• Вершкове масло - 1 столова ложка
• Екстракт ванілі - Кілька крапель

Як підготувати

• Почніть з кип'ятіння 1½ склянок води в середній каструлі. Додайте рис до цієї води і перемішайте.
• Доведіть тепло вниз. Накрийте каструлю і дайте їй кип'ятити 20 хвилин.
• Об'єднайте приготовлений рис із цукром, сіллю і 1½ склянками молока в іншій каструлі.
• Дайте їй готувати на середньому вогні, поки вона не набуде густу і кремову консистенцію, приблизно за 15 - 20 хвилин.
• Додайте залишилося молоко, яйце і родзинки. Переконайтеся, що тепло знаходиться на низькому рівні, щоб яйце не готувалося.
• Перемішуйте суміш безперервно ще 2 хвилини. Зніміть каструлю з печі і додайте масло і екстракт ванілі. Подавати тепло.

2. Гулаб Ямунс

Gulab jamun є технічно весь-погодний десерт, тому, що хто може колись сказати ні йому? Навіть так, є щось особливе у чаші piping гарячі gulab jamuns у холодній ночі, не там! Хоча gulab jamuns традиційно роблять з khoya, цей рецепт є більш легкою версією для тих, хто не має доступу до того ж. Зверніть увагу на те, що рецепт повинен дотримуватися саме для отримання правильних результатів; відношення maida-to-milk-powder є вирішальним у виробництві м'яких gulab jamuns.

Інгредієнти

Для цукрового сиропу

• Цукор - 1 чашка
• Вода - 1 чашка
• Порошковий кардамон - 3
• Лимонний сік - 1 столова ложка

Для Гулаба Ямуна

• Сухе повне молоко - 9 ст
• Мука звичайна ( Maida) - 3½ столові ложки
• Манна ( Рава) - 1 столова ложка
• Лимонний сік - 1 чайна ложка
• Топлене масло - 1 ч. Ложка
• Тепле молоко - 4 ст
• Щіпка питної соди
• Фісташки або мигдаль для гарніру (тонко нарізані)

Як підготувати

Цукровий сироп

• Вилити чашку цукру в широку каструлю. Додайте воду в цукор і доведіть до кипіння.
• Дайте суміші кип'ятити близько 4 хвилин. Ви помітите, що сироп виявляється трохи липким.
• Додайте порошковий кардамон і лимонний сік. Сік допомагає припинити кристалізацію сиропу.
• Зніміть вогонь і тримайте сироп в стороні, накритий.

Гулаб Ямун

• Перенесіть сухе молоко у велику миску. Додайте до цього майда і раву, а також соду для випічки.
• Додайте до чаші топлене масло і лимонний сік. Добре перемішати.
• Повільно починайте додавати молоко в невеликих кількостях і з інтервалами замішувати суміш, коли ви додаєте молоко. Місити, поки не буде м'яке і гладке тісто.
• Нанесіть трохи топленого масла на руки, щоб змастити їх. Формують дрібні кульки з тістом. Переконайтеся, що на цих кульках немає тріщин, оскільки джамуни можуть зламатися під час смаження.
• Нагрійте деяке гхи на низькому вогні; Візьміть достатньо, щоб смажити джамуни . Коли топлене масло в міру гаряче, смажте тестувальник jamun . Якщо тріщини розвиваються і м'яч розривається, додайте в тісто більше чайної ложки мейди і добре замісіть її.
• Смажте решту кульок на слабкому вогні, поки вони не перетворяться на золотисто-коричневі. Після того, як вони вийшли, злийте їх з топленого масла і негайно скиньте в цукровий сироп, щоб вони могли поглинути сироп.
• Нехай кульки залишаються в сиропі протягом 2 годин, покриті. Як тільки вони будуть готові, ви побачите збільшення розміру.
• Подавати теплий, звичайно!

3. Торт з шоколадною кружкою

Любителі шоколаду, які шукають швидкий і декадентський десерт, не шукайте далі!

Інгредієнти

• Борошно -. Чашка
• Молоко - 3 ст
• Білий цукор -. Чашка
• Несолодкий какао-порошок - 2 столові ложки
• Сода для випічки - ⅛ чайної ложки
• Сіль - ⅛ чайної ложки
• Олія соняшникова - 2 ст
• Вода - 1 столова ложка
• Екстракт ванілі - ¼ чайної ложки

Як підготувати

• У великій мікрохвильовій безпечній гуртці змішайте всі сухі інгредієнти.
• Після того як сухі інгредієнти добре змішані, змішайте разом з мокрими інгредієнтами.
• Готувати в мікрохвильовій печі протягом приблизно 1 хвилини і 45 секунд (до тих пір, поки торт не буде зроблено посередині). Додайте шоколадні чіпси для додаткового декадансу!

4. Moong Dal Ka Halwa

Відчуття смаку настільки гарне - але може знадобитися трохи терпіння і мастила! Спробуйте цей популярний рецепт halwa, коли у вас є час і енергія, щоб заощадити.

Інгредієнти

• Маленька жовта сочевиця / Moong dal - 1 чашка
• Топлене масло - ¾ чашки
• Мава - ¾ чашки
• Мигдаль - 2 столові ложки, рубані
• Цукор - 1¼ чашка
• Кардамон - 1 чайна ложка, припудрена
• Молоко - (чашка (розділити)
• Шафранні нитки - 1 чайна ложка

Як підготувати

• Замочіть сочевицю на ніч близько 12-15 годин. Подрібнюють просочені сочевицю в змішувачі або шліфувальним каменем, щоб утворити густу пасту. Уникайте додавання води під час подрібнення сочевиці.
• Не відкладайте столову ложку теплого молока з декількома нитками шафрану.
• У глибокій глибокій каструлі нагрійте деяке гхи. Додайте до неї пасту і соте добре. Даль повільно поглинає топлене масло і починає формувати тістоподібну консистенцію. Він також змінюється на світло-коричневий колір.
• Після того, як топлене масло починає виходити з боків каструлі, додайте маву і продовжуйте перемішувати, зберігаючи середнє тепло.
• Додайте залишилося молоко (у тому числі частина, що вливається шафран) і перемішайте ще 2 - 3 хвилини. Додайте в порошок кардамону і подрібнені горіхи.
• Додайте всю суміш цукру до суміші і продовжуйте перемішувати, доки вона повністю не впишеться. Весь процес повинен тривати близько 35-40 хвилин.
• Подавати халву тепле. Ви також можете зберігати їх до двох тижнів у герметичному контейнері, який поміщений у холодильник, щоб насолоджуватися, якщо ваші жалюгідні страждання будуть знову вражені ! Ви також можете спробувати різні варіанти з морквою, гарбузом, буряком і т.д.

5. Обсмажений хлібний пудинг

Очистіть смачне та знайоме блюдо простим сиропом!

Інгредієнти

Для карамельного соусу

• Цукор - 3 ст
• Вода - 3 чайні ложки

Для пудингу хліба

• Цільне молоко - 1½ склянки
• Цукор -. Чашка
• Хліб - від 4 до 6 скибочок (залежно від того, наскільки вони товсті або тонкі)
• Яйця - 2
• Екстракт ванілі - 1 чайна ложка
• Масло або топлене масло (для чищення сторін чаші)
• Щіпка солі
• Родзинки - від 8 до 10

Як підготувати

• Підготуйте карамельний соус, розтопивши цукор і воду на середньому вогні, і приготуйте його до золотистого кольору. Переконайтеся, що ви не спалюєте його.
• Залийте приготований соус в чаші, які можна помістити в скороварку. Закрутіть миску, щоб переконатися, що карамель добре покрита її, і почистіть її маслом і топленим маслом.
• Для пудингу починають нагрівати молоко і цукор (не потрібно кип'ятити суміш). Рубати хліб і додати шматочки до молока. Добре перемішайте і нехай хліб всмоктує все молоко.
• Збийте яйця окремо, а потім додайте їх до каструлі з просоченим молоком хлібом. Змішайте його разом, щоб приготувати заварний крем. До цієї суміші додають екстракт ванілі та сіль.
• Вилийте суміш у чаші, але тільки близько ofrd шляху. У скороварці помістіть чашу (и) над підставкою, злегка покрившись фольгою (переконайтеся, що у фользі вирізали деякі парові отвори, перш ніж помістити їх у плиту). Після того, як плита покрита, помістіть вагу і готуйте пудинг на середньому вогні. Після одного свистка опустити вогонь і дати пудингу готувати від 20 до 25 хвилин.
• Після того, як пудинг готується і охолоджується, переверніть його на тарілку. Насолоджуйтесь!

6. Шоколадний момос

Солодкий поворот на смачному делікатесі? Так, будь ласка!

Інгредієнти

• Борошно - 2 чашки
• Сіль - ½ чайних ложки
• Темний шоколад - ¾ чашки, дрібно нарізаний
• Тепла вода

Як підготувати

• Приготуйте тісто, змішуючи між собою борошно і сіль, і воду через регулярні проміжки часу. Тісто має бути м'яким, але не липким.
• Зробіть маленькі кульки з тіста і розкачіть їх на окремі листи або диски.
• Покладіть частину шоколаду на кожний диск. Використовуйте трохи води, щоб заклеїти краї диска.
• Пару мамос на пару хвилин або смажити їх в запаху нафти, поки вони гарні і хрусткі! Постарайтеся не робити так часто, що ви можете, враховуючи, наскільки легко їх робити!

Наскільки добре це звучать? Достатньо, щоб відштовхнути зимовий блюз і дістатися до них, це точно!