Тандури Куряче Тікка

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Представляючи шматки безкісткової курки, вони зібралися розумно з сумішшю спецій і сиру. Насолоджуйтесь багатими білками в курці, а також обробляючи смакові рецептори. Привабливий запах смаженої курки з відтінком цитрусового аромату робить цю тандорі куряче чарівне чарівним!

Час приготуванняЧас приготування30 - 35 хвилин1 година

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• 1 кг курки без кісток
• 2 ч.л. холодного порошку
• 1 ст.л. лимонного соку
• Сіль за смаком

Для маринування

• 1 склянка сир
• 1 ч.л. холодного порошку
• 2 ст.л. імбирної пасти
• 2 ст.л. часникової пасти
• 2 ст.л. лимонного соку
• 1 ч.л. garam masala
• 2 ст.л. гірчичного масла (або будь-яке доступне їстівне масло)
• Сіль за смаком

Для розпакування (необов'язково)

• 1 ст.л. вершкового масла
• 1 ч.л. chaat masala

Метод

Крок 1

Вирізати безкісткову курку дрібними кубиками (або дрібними шматочками).

Крок 2

Змішайте порошок чилі, лимонний сік і сіль і нанесіть його на курячі кубики. Тримайте в стороні протягом 30 хв.

Крок 3

Візьміть тканину з мусліну, додайте сир і повісьте його на 15 хв для відділення сироватки.

Крок 4

Збирайте сироватку в мисці, додайте червоний холодний порошок (по можливості кашмірський холодний порошок), garam masala, імбирну часникову пасту, лимонний сік, сіль і масло. Змішайте всі інгредієнти добре. Маринад готовий.

Крок 5

Маринуйте на шматочки курки та тримайте в холодильнику близько 3 годин.

Крок 6

У антипригарну сковороду нагріти 4-5 ст.л. олії. Смажте шматки маринованої курки на слабкому вогні.

Крок 7

Смажте курку з усіх боків, нехай смажене добре, червонувато-коричневого кольору. Через кілька хвилин вода висихає, і ви відчуєте запах смаженого смаженого. (зрідка тримайтеся в суміші з маслом та сумішшю, щоб зберегти курячі кубики вологими, але хрусткими)

Етап 8

Гарнір з лимонними клинами, цибульними кільцями та салатом. Краще підходить для гарячих.

Харчова інформація

823 cal106, 4 р37, 9 г6, 8 г307 мг661 мг1022 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій