Відсутність на харчування мозку ставить дітей під загрозу
Омега-3 для здоров'я очей
Переважна більшість дітей не їсть достатньо риби, ставлячи їх під загрозу серцево-судинних захворювань, астми, дефіциту уваги і гіперактивності, а також відставання в розвитку мозку.
Доцент Барбара Мейер з Школи наук про здоров'я університету Вуллонгонга заявила, що споживання довголанцюгових жирних кислот омега-3, які в основному зустрічаються в рибах, були «відчайдушно низькими» серед дітей світу.
Її доповідь, " Довгі ланцюги прийому Омега-3" у світі для дітей, що подається для публікації в Американському журналі клінічного харчування, показала, що трирічні люди вживали в середньому лише 47 міліграмів довголанцюгових омега-3, Чотири-вісім років мали лише 55 міліграмів.
Обидві цифри менше, ніж одна десята рекомендацій Національної Фонду Серця, що становить 500 міліграмів.
"Тільки близько 6% наших дітей зустрічаються з запропонованими дієтичними прийомами", - сказала вона.
Професор Мейер сказав, що тільки одна дитина з 10 їла рибу, яка є найбагатшим джерелом омега-3.
Найбільш багатими джерелами довголанцюгових омега-3 є жирна риба, така як лосось, скумбрія і сардини, а інші джерела органів, таких як мозок і кістковий мозок, пісне червоне м'ясо і яйця.
Іншими джерелами є продукти, збагачені омега-3, такі як яйця, молоко, йогурт і хліб, а також добавки з рибним маслом.
Професор Мейєр сказала, що вона та її колега Нітін Колану засновують свої дослідження - фінансуються Центром Омега-3 у Мельбурні, який, у свою чергу, фінансується компаніями з харчування, рибальства та м'яса - за результатами попереднього Всесвітнього національного обстеження дітей та фізичної активності. Федеральний уряд.
"Прийом омега-3 не збільшився за цей час", - сказав професор Мейер. '' Діти не збільшують своє споживання риби і морепродуктів будь-яким способом, що трохи засмучує.
"На ринку багато збагачених продуктів з омега-3, але [споживання цих продуктів] не дуже високе. Тільки близько 8% дітей приймають ці добавки для омега-3.
Професор Мейер сказав, що майбутні матері також повинні забезпечити, щоб вони їли багато риби, але повинні уникати тих, хто має високий вміст ртуті.
Дослідження, опубліковане в 2006 році в журналі Американської медичної асоціації, показало, що переваги вживання риби переважують потенційні ризики для вагітних жінок.
'' Це так важливо в останньому триместрі вагітності, тому що саме тоді, коли зростаючий плод накопичує всю мозку. Перші два роки життя немовляти також важливі, тому що мозок все ще зростає.
Національний серцевий фонд світу рекомендує кожному споживати близько 500 міліграмів на день, або дві-три подачі жирної риби на тиждень, капсули риб'ячого жиру або рідину, а також продукти харчування та напої, збагачені морським п-3 ПНЖК.
Ті з ішемічною хворобою серця повинні мати 1000 міліграмів на день, тоді як люди з підвищеними тригліцеридами повинні з'їдати близько 4000 міліграмів на день.