Просо (Байра) для немовлят - користь для здоров'я та рецепти
У цій статті
- Що таке Милле?
- Які види проса доступні в Індії?
- Чи є просо безпечним для немовлят?
- Коли Ваша дитина може з'їсти просо?
- Яке просо добре для дітей?
- Користь для здоров'я від просо для немовлят
- Як вибрати і зберегти просо як дитяче харчування?
- Рецепти проса для Вашого малюка
Кожен лікар або дієтолог скаже, що дієта, на якій дитина перебуває, сприяє їхньому розвитку, тому що те, що ви годуєте їм, має вирішальне значення, і їхнє харчування може впливати на численні частини життя, як і на своє фізичне здоров'я на сьогоднішній день, а також на майбутнє. . Саме тому дуже важливим є введення їх у дієту, яка є як живильною, так і здоровою в ранньому віці. Просо є одним з найбільш здорових інгредієнтів для дорослого або дитини, щоб мати в своєму раціоні, він також є одним з найбільш універсальних інгредієнтів для приготування їжі. Ви можете зробити багато речей з цього суперпродукту, як просо упма або кашу просо для немовлят.
Що таке Милле?
Просо - це безглютеновий, багатий волокнистим зерном, що є поживним, легкозасвоюваним зерном, яке є живильним і легким у приготуванні. Це зерно вважається однією з найменш алергенних продуктів, доступних сьогодні. Вона дуже нагадує ледве з точки зору розміру і форми, але вище в волокні, що робить його легко перетравлювати. Просо також вважаються суперпродуктами, оскільки додатково багаті вітаміном В, білками, калієм, залізом, магнієм і фосфором.
Які види проса доступні в Індії?
Однією з причин, через яку ви можете використовувати просо з універсальністю, є кількість страв, які можна приготувати з цим суперпродуктом, ви можете зробити що-небудь від проса idlis до зерна проса для дітей, тому що є цілий ряд сортів проса, ось найпростіші в Індії:
1. Лисохвостий просо
Відомий як Kakum orKangniin хінді, лисохвост просо дуже часто зустрічаються в Індії, цей тип просо відмінно підходить для контролю артеріального тиску і рівня холестерину. Ось факти поживності для просо з лисохвости:
2. Перлина проса
Це найчастіше зустрічається просо в Індії і відоме як Байра. Цей тип проса відомий своєю здатністю допомагати керувати і запобігати діабету 2 типу. Він також надзвичайно багатий на магній.
3. Палець Проса
Відомий як Ragi, це просо є надзвичайно популярним в Південній Індії, зокрема, землеробство штату Карнатака. Зазвичай за допомогою перетравлюваного і продовольчої цінності використовують палець проса.
4. Кодо Мілле
Багатий типом антиоксиданту, відомого як поліфенол і волокно, а також низький вміст жиру, це просо зазвичай використовується для боротьби з діабетом. Він відомий як Кодра або Варагу .
5. Маленьке просо
Відомий своєю здатністю допомагати в боротьбі з захворюваннями шлунка та діабетом, цей тип проса також багатий на залізо, клітковину та антиоксиданти. Він відомий як Кутки або Саамаї.
6. Barnyard Millet
Звичайно називається Jhangora або Kuthiravali, цей вид проса надзвичайно багатий клітковиною, фосфором і кальцієм.
7. Сорго просо
Звичайно називається Jowar, це просо вважається одним з найпростіших доступних і популярних просо в Індії, він багатий на ненасичені жири, білки, кальцій і мінерали, такі як фосфор і калій. Він також високий в макроелементах і антиоксидантах.
Ось таблиця поживних речовин для всіх просо, згаданих вище:
| Зерно / Поживна речовина | Білок (г)Жир (г)Волокно (г)Мінерали (г)Залізо (мг)Кальцій (мг)Калорії (ккал)
| Pearl Millet | 10.64.81.32.316.938378
| Палець Проса | 7.31.53.62.73.9344336
| Лисохвостий просо | 12.3483.32.831473
| Кодо Мілле | 8.33.692.60, 527309
| Маленьке просо | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| Сорго | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90, 814356
| Рис | 6.82.70, 20, 60, 710362
| Пшениця | 11.821.21.55.341348
Чи є просо безпечним для немовлят?
Проти надзвичайно безпечні для немовлят, коли готуються правильно, надзвичайно багаті антиоксидантами, білками, вітамінами і мінералами. Просо також легко перетравлюється і зазвичай вважається безглютеновим, що робить його надзвичайно рідкісним, коли ваша дитина має алергію на них.
Коли Ваша дитина може з'їсти просо?
Ваша дитина може почати вживати просо приблизно через 6 місяців, важливо пам'ятати, що будь-який новий інгредієнт, включений у просо, повинен бути послаблений у дієту дитини. Запускайте їх ложкою і поступово збільшуйте кількість.
Яке просо добре для дітей?
Більшість проса відмінно підходять для немовлят, однак рекомендується годувати дитину пшоновим пшоном, просо з лисохвостим або просо сорго, оскільки вони найлегше підготувати і переварити. Не забудьте поговорити зі своїм дієтологом і лікарями для більш точної інформації про те, які просо можна годувати вашій дитині.
Користь для здоров'я від просо для немовлят
Просо мають величезну поживну цінність і тому мають численні переваги для здоров'я. Ось деякі з них.
1. Допомагає травленню
Одним з найважливіших поживних речовин, що допомагає при травленні, є клітковина, більшість просо багаті клітковиною. Відомо, що просо також володіють антиоксидантами та властивостями, які допомагають боротися і запобігати шлункові помилки.
2. Сильні кістки
Одним з мінералів, більшістю яких є просо, це кальцій, він відіграє велику роль у розвитку сильних здорових кісток у вашої дитини.
3. Відновлення м'язів
Коли ваша дитина росте, їхні м'язи використовуються по-різному, це може викликати втому м'язів. Білок є важливим для відновлення м'язів, а просо - чудовим джерелом білка і здоровим джерелом білка для немовлят.
4. Допомагає метаболічним тарифам
Ключовим мінералом, який пов'язаний з розщепленням і метаболізмом жирів, є фосфор, що, по суті, також важливо для відновлення пошкоджених тканин. Більшість видів проса багаті фосфором.
5. Запобігає анемії
Просо багаті залізом, це допомагає запобігти вагітності вашим дітям.
6. Керування вагою
Просо є багатим джерелом здорових вуглеводів, що називаються складними вуглеводами, що тримає дитину довше, оскільки організму потрібно більше часу, щоб розірвати ці вуглеводи. Це також допомагає керувати вагою.
Як вибрати і зберегти просо як дитяче харчування?
Рекомендується дотримуватися органічних інгредієнтів, які готуються свіжими. Переконайтеся, що будь-яка їжа зберігається в гігієнічних умовах; не годуйте дитину черствою їжею. Рекомендується, щоб пшони спеціально не піддавалися впливу прямих сонячних променів і зберігалися в чистому, темному і прохолодному середовищі. Не зберігайте просо в холодильнику, якщо він ще не приготований.
Рецепти проса для Вашого малюка
Просо дуже легко приготувати. Саме тому приготування проса для вашої дитини надзвичайно просто, ось кілька рецептів:
1. Просо каша
Проша каша - це легка для приготування і здорова страва для вашої дитини.
Що Вам знадобиться
- Палець Просо - 3 столові ложки.
- Вода - 1 чашка
Як підготувати
- У каструлі відварити чашку води
- Додати просо
- Безперервно перемішуйте, поки вона не стане гладкою
- Накрийте кришкою і дайте йому кип'ятити 10 миль
- Дайте йому охолонути до кімнатної температури і подайте
2. Зернові просо
Ще одне легке приготування страви, ось як ви це зробите.
Що Вам знадобиться
- Оливкова олія - 1 столова ложка
- Сорго Просо - 1 чашка
- Вода - 2 чашки
Як підготувати
- Нагрійте каструлю з оливковою олією на слабкому вогні
- Підсмажують просо, поки вони не засмагнуть
- Відварити воду окремо, додати в просо і перемішати, поки вона не стане пухнастою
- Додати ваніль, корицю або овочі
- Подавати при кімнатній температурі
3. Просо рагу
Тушковані страви надзвичайно здорові для вашої дитини, ось дійсно прохолодний рецепт для проса.
Що Вам знадобиться
- Diced Veggies - 1 жменька
- Просо з лисохвости - 1 чашка
- Грушевий сік - ¾ чашки
- Вода - 1 чашка
Як підготувати
- Щоб зробити цю тушку, просто додайте воду в каструлю, додати всі інгредієнти, довести до кипіння на слабкому вогні. Подавати при кімнатній температурі.
4. Салат просо
Салати - чудовий обід в жаркий день для вашої дитини, ось простий, але смачний рецепт салату.
Що Вам знадобиться
- Сорго просо - 3 ст
- Зелені овочі - 1 чашка
- Оливкова олія - 1 столова ложка
Як підготувати
- Щоб приготувати цю страву, додати в каструлю оливкову олію і нагріти на низькому вогні, потім злегка підсмажити всі овочі і просо протягом 10 хвилин і подавати при кімнатній температурі.
Надзвичайно важливо включити інші здорові інгредієнти в план харчування вашої дитини, просо - це суперпродукт, але вони не можуть бути всією дієтою для вашої дитини. Щоб краще зрозуміти потреби в їжі у вашій дитині, а також про те, як включити просо в дієту, проконсультуйтеся з дієтологом або дієтологом.