Їжа ідеї та рецепти для нових мам, які просто мали свого дитини

Зміст:

Ваша радість нарешті тут! Наскільки ви насолоджуєтеся турботою про свою дитину, це може бути всепоглинаюче завдання як емоційно, так і фізично. Пізні ночі, постійне годування, північна гойдалка та неіснуючий сон можуть вплинути на ваш енергетичний рівень. У такому вичерпному стані, наскільки приємно буде, якщо ви матимете теплу домашню їжу? Сама думка звучить божественно. І це можливо! Вам просто потрібно трохи планування і кілька простих рецептів, щоб перетворити цю смачну думку в реальність.

Післярецепторні рецепти для нових мам

Коли ви повинні піклуватися про немовляти, приготування їжі та скоординовані страви можуть здатися складним завданням. Але вам більше не потрібно напружуватися. Ось кілька рецептів після доставки, які ви можете спробувати зробити легше:

1. Смажений суп з гарбуза

Цей надзвичайно здоровий суп є ідеальною їжею для комфорту з гладкою і кремовою текстурою. Цей смачний суп отримує свою солодкість від моркви. Це може розглядатися як один з тих чудових рецептів для заморозки нових мам. Ви можете приготувати його заздалегідь і заморозити для подальшого використання. Отже, коли страждають голодні болі, потрібно просто розморозити і розігріти!

Час підготовки

Для приготування цього супу потрібно близько години.

Інгредієнти

• 1 велика гарбуз
• 2 моркви
• 1 цибуля
• 5 зубчиків часнику
• 3 стебла селери
• Трави на ваш вибір
• Перець і сіль за смаком
• Оливкова олія
• Три чашки рослинної сировини

Як зробити

• Очистіть, розріжте і наріжте гарбуз на дрібні кусочки.
• Нарізати цибулю, моркву, селеру на великі шматки.
• Візьміть велику каструлю і залийте оливковою олією.
• Покладіть на середній вогонь і додайте до неї нарізану гарбуз, цибулю, моркву, селеру.
• Додайте також гвоздику часнику також після дрібного подрібнення.
• Потім додайте трави, перець і сіль.
• Смажте овочі, поки вони не стануть м'якими і ніжними.
• Переведіть овочі в блендер. Додайте до нього овочевий запас і пюре, поки не отримаєте бажану консистенцію.
• Це може зайняти кілька партій, щоб пюре всі овочі. Крім того, майте на увазі, щоб видалити стебла трави перед їх пюре.
• Очистіть пюре суміш у каструлю. Залийте рослинний запас, що залишився.
• Добре перемішайте цю суміш і дайте їй кип'ятити на повільному вогні близько 10 хвилин або поки вона не стане товстою і гладкою.

2. Рослинна пулао

Це смачне блюдо, наповнене добротою овочів, може бути гарною їжею для нової мами. Це легко зробити і не вимагає багато часу.

Час підготовки

Зазвичай це займає близько півгодини, щоб приготувати цей смачний і здоровий пулао . Ви також можете натиснути на готування рису, щоб заощадити час.

Інгредієнти

• 2 чашки рису басматі
• 1 столову ложку імбирно-часникової пасти
• 1 цибуля (нарізана)
• 1 склянка змішаних овочів, дрібно нарізаних (квасоля, морква, горох, цвітна капуста)
• 2 томати (подрібнені)
• Зелений перець за вибором
• Листя м'яти (необов'язково)
• Сіль за смаком
• Ghee
• Вода (4 чашки)
• 1 чайну ложку насіння кмину
• Кардамон
• лавровий лист
• Гвоздика
• Паличка кориці (розмір 1/2 дюйма)
• Прикрашати родзинки та горіхи кеш'ю (необов'язково)

Як зробити

• Рис басматі замочіть у воді протягом 15 хвилин.
• Підігрійте топлене масло в каструлі / рисовій плиті.
• Додайте цілі спеції (насіння кмину, лавровий лист, кардамон, гвоздику, паличку кориці) один за одним в нагріте гхи .
• Потім додайте імбирно-часникову пасту. Запікайте на кілька хвилин.
• Тепер додайте нарізану цибулю.
• Додайте овочі, коли цибуля стане рожевою або золотисто-коричневою, а потім нарізаними помідорами.
• Готуйте овочі близько 5 хвилин і перенесіть злитий рис.
• Добре перемішати і додати листя м'яти, сіль і воду.
• Готуйте це на слабкому вогні, при цьому горщик покривається, поки вода не випарується, і рис не стане приготовленим.
• Час від часу перемішуйте рис і перевіряйте рівень води. Посипати водою, якщо потрібно.
• Коли рис готується, дайте йому сісти на 6-7 хвилин з непокритим горщиком.
• Гарніруйте родзинками та горіхами кеш'ю.

3. Кокос Паньєрі

Ця традиційна лікувальна та харчова їжа є невід'ємною частиною індійських страв для нових матерів. Panjeeri по суті зігріває і активізує, що допомагає сприяти лімфатичному і кровообігу. Новим матерям зазвичай рекомендують мати пангері з молоком.

Час підготовки

Цей простий рецепт можна приготувати протягом години.

Інгредієнти

• 1 склянка кокосового горіха
• C склянки кокосового масла
• Al чашка мигдалю
• Mel чашки насіння дині
• G чашка гонд
• Mixed чашка змішаного насіння
• ¼ стакан родзинок
• 1 столову ложку насіння кропу
• 1/2 чайної ложки насіння кардамону
• 1 чайну ложку порошку імбиру
• 1 столова ложка Kamarkas (полум'я лісу)
• Jaggery (необов’язково та за бажанням)

Як зробити

• Намочіть всі насіння і горіхи у воді протягом декількох годин.
• Злийте воду і зніміть шкіру мигдалю.
• Покладіть злиті насіння і горіхи на лоток для випікання і поставте його в духовку приблизно на півгодини. Далі нарізати їх грубо за допомогою вертольота. Альтернативно, ви можете смажити їх всі окремо в гхи і змішати їх разом у змішувачі-подрібнювачі, щоб утворити грубий порошок.
• Візьміть каструлю і помістіть її на слабкому вогні.
• Додайте насіння кардамону і фенхель, і підсушіть їх.
• Перенесіть їх у блендер і розтерти їх у порошок.
• Візьміть ще одну каструлю і налийте кокосове масло.
• Покладіть його на м'яке тепло і додайте гонд до нагрітого масла.
• Обсмажити його, поки кристали не стануть хрусткими і не роздуються.
• Зніміть смажену гонду і додайте k amarkas до тієї ж каструлі.
• Обсмажуйте к амаркас на пару хвилин в решті кокосового масла.
• Зніміть смажені ковпачки . Дайте йому охолонути, а потім розмеліть його до тонкого порошку.
• Якщо необхідно, налийте в сковороду більше кокосового масла і додайте кокосовий горіх.
• Обережно підсмажте кокос, поки він не стане коричневим і підсмажений.
• Потім додайте порошок насіння фенхеля і кардамону і порошок імбиру до підсмаженого кокосу.
• Вимкніть полум'я. Додайте порошкоподібну Kamarkas .
• Потім змішайте родзинки і нарізані насіння і горіхи разом із смаженим гондом до кокосової суміші.
• На цьому етапі ви можете додати до Panjeeri трохи порошку, щоб підсолодити його.
• Ви можете з'їсти Panjeeri самостійно або посипати його на каші або йогурт.

4. Супер Паратха

Цей корисний paratha може легко кваліфікуватися як один з ваших улюблених легких рецептів вечері. Ця парата добре поєднується з раїтою або будь-яким каррі. Найкраще смакує, коли їсть гарячим і пропарюючим!

Час підготовки

Звичайний час підготовки до створення цих чудових парат становить менше 15 хвилин.

Інгредієнти

• 1 склянку залишків приготовленої моонг дал або будь-який інший дал доступний
• 1 склянка пшеничного борошна
• 1/2 склянки рисової муки
• 1/2 чашки порошкового вівса
• 1/2 чашки Безана (грам муки)
• 1/2 склянки тертої пляшки
• 1/2 склянки тертої моркви
• Сіль за смаком

Як зробити

• Змішати всі борошна (пшеничне борошно, рисове борошно, грам муки) і порошкоподібне вівса.
• Додайте дал, терту моркву, натерту пляшку.
• Замішують в гладке тісто і роблять парати .

5. Буряк Самбар Каррі

Цей рецепт з високим вмістом білків прекрасно смакує з рисом або варінням на Ваш вибір.

Час підготовки

Підготовчий час для створення цього чудового каррі становить від 45 до 55 хвилин.

Інгредієнти

• 1 буряк (очищений і нарізаний кубиками)
• 1 чашка розколу
• 1 склянка води тамаринда
• 1 столову ложку порошку sambhar
• 1 чайну ложку насіння гірчиці
• Кілька листів каррі (грубо нарізаних)
• Щіпка asafoetida ( Hing )
• 1 сухий червоний перець (необов'язково)
• Листи коріандру (подрібнені) для гарнірування
• кунжутну олію
• Сіль за смаком

Як зробити

• Додати Toor dal до скороварки з приблизно двома чашками води.
• Дозвольте дві свистки, а потім переведіть тепло на середовище.
• Дайте їй кип'ятити 5 хвилин перед вимкненням тепла. Дозвольте природно тиснути плиту.
• Якщо приготований дал здається м'яким і товстим, додайте трохи води і добре збийте, щоб отримати консистенцію.
• Далі переносять воду з буряка і тамаринда в скороварку.
• Додати сіль і порошок sambar і варити, поки буряк не стане м'яким і ніжним. Зазвичай це займає близько трьох свистів на високому вогні.
• Вимкніть піч і дайте тиску природньо вийти.
• Візьміть велику каструлю і влийте в неї варену тоор дал і буряк каррі.
• Помістіть його на ніжне полум'я і доведіть до кипіння.
• Перевірте рівні солі та відповідно відрегулюйте.
• Візьміть іншу каструлю і залийте маслом.
• Додайте червоний перець і насіння гірчиці.
• Після того, як насіння гірчиці почне тріснути і тріснути, додайте трохи листів каррі і пелюшки .
• Перемішати протягом декількох секунд перед вимкненням полум'я.
• Посипати цю приправу на киплячому буряковому каррі.
• Розсипте листя коріандру і дайте йому хорошу суміш.

Дні після доставки можуть бути вихором діяльності. Нові матері повинні піклуватися про своє здоров'я і дієту для швидшого одужання. Тим не менш, вони все ще можуть пригоститися смачними та поживними стравами шляхом розумного планування та легких для приготування рецептів.