Маава Педха

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Maawa pedha - індійська солодка, приготована з випареного молока, що називається маава або хоа. Молоко знижується до однієї чверті своєї кількості шляхом приготування їжі на низькому вогні. Це зменшене молоко, maawa, далі нагрівається на слабкому вогні з молоком, цукром, кардамоном і шафраном, щоб дати вам ці соковиті педхи. Ми гадаємо, ви знайдете це дійсно тяжке утримати себе далеко з це солодке блюдо курсу.

Час приготуванняЧас приготування

5 - 10 хвилин

15 - 20 хвилин

Служить

6 осіб

Інгредієнти

• 1 чашка мава, розсипалася
• 3 ст.л. молока
• Sugar чашка цукру
• ½ ч.л. шафрана
• Топлене масло 1 & ½ л
• Card порошок кардамону
• 6 фісташок

Метод

Крок 1

Додайте шафран у тепле молоко і дайте йому розчинитися.

Крок 2

Нагрійте топлене масло в важкій нижній каструлі. Додайте крихту маву і продовжуйте перемішувати її на слабкому вогні близько 2 - 3 хвилин.

Крок 3

Додайте молоко і цукор до мави. Безперервно перемішуйте.

Крок 4

Додати порошок кардамону і продовжувати перемішування.

Крок 5

Мава почне згущуватися і починає виходити з боків каструлі.

Крок 6

Коли він утворює велику групу, вимкніть полум'я.

Крок 7

Дайте суміші охолонути до кімнатної температури.

Етап 8

Змастіть ваші руки гхи або масло і зробіть маленькі кульки з суміші маава. Трохи згладьте кульки, щоб отримати ідеальну форму педха або відбиток деяких конструкцій за вашим вибором. Ви б приблизно отримали приблизно 15-15 пед.

Крок 9

Розмістіть фісташку в центрі кожної педхи і подайте.

Харчова інформація

144 K cal5, 2 г7, 5 г14, 8 г24 мг71 мг259 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій