Здорові та легкі вечері Рецепти для ваших дітей
У цій статті
- Kid Дружні Вегетаріанські вечері ідеї
- Ідеї для дітей, які не є вегетаріанськими
- Рецепти швидкого обіду для дітей
Вечеря є важливою трапезою. Надзвичайно важливо, щоб обід був легким і легким на животі, щоб він легко перетравлювався. Проте, планування обіду, яке є здоровим і легким для приготування, а також достатньо смачним для ваших дітей, - це не подвиг. Так ось кілька ідей рецепт обіду, які зроблять їжу зникають з вашої маленької пластини в найкоротші терміни.
Kid Дружні Вегетаріанські вечері ідеї
Ось список вегетаріанських рецептів, які є дружніми для малюків, оскільки вони менше в спеціях і нафті.
1. Мексиканський рис
Хоча назва передбачає, що це буде мексиканський рецепт, він може бути індійським. Це швидко і легко приготувати, а інгредієнти можна придбати в будь-якому продуктовому магазині.
a. Що Вам знадобиться
- Рис довгозерний (басмати) - 1 чашка
- 3 ст.л. рослинної олії
- 2 - 3 помідори середнього розміру - дрібно нарізані кубиками
- Я збираю кукурудзяні ядра (ви також можете скористатися ними)
- ½ склянки зеленого солодкого перцю (нарізані кубиками)
- ½ склянки червоного солодкого перцю (нарізані кубиками)
- ½ склянки жовтих солодких перців (нарізані кубиками)
- 1 ч.л. насіння кмину (jeera)
- 1 ст.л. перцю халапеньо (нарізаний, але необов'язковий)
- 2 склянки води
- 1/4 чашки листя коріандру
- 2 ст.л. лайма / лимонний сік
b. Як підготувати
- Рис промити, злити воду і зробити сухий рис зерен.
- Нагрійте олію на середньому вогні.
- Потім обсмажити промитий і висушений рис протягом приблизно 5 - 6 хвилин.
- Потім додайте кукурудзу, солодкий перець і перці халапеньо (необов'язково) і обсмажте на середньому вогні близько 2 хвилин.
- Потім додайте порошок кмину, сіль і помідори, нарізані кубиками, і постійно перемішуйте.
- Продовжуйте перемішувати, поки вода з помідорів не висохне.
- Потім додайте 2 склянки води, перемішайте і опустите тепло.
- Накрийте кришкою і дайте їй готувати протягом 10 хвилин або, поки вся вода не просохне.
- Зніміть кришку і дайте їй сісти без перемішування протягом 2-3 хвилин.
- Потім додайте листя коріандру, лайм / лимонний сік і перемішайте все це обережно.
- Ваш мексиканський рис готовий до подачі.
c. Час, необхідний для підготовки: від 5 до 10 хвилин
d. Час приготування: 18 - 19 хвилин
e. Обслуговування: 4 особи
2. Рослинна Хіхді
Ніщо не може бути більш легким, швидким і поживним, ніж це блюдо. Це також легко на животі.
a. Що Вам знадобиться
- Рис Jeera, рис Kaalo Nooniya або рис Gobindo Bhog (будь-який різновид малого ароматичного рису) - 1 чашка
- Морква, шпинат, боби, зелений горошок і т.д. (можна додати будь-який вид овочів, який любить ваша дитина) - 2 чашки
- Червона сочевиця (Masoor Dal) - 1 чашка
- Сіль за смаком
b. Як підготувати
- Рис і сочевицю вимийте і тримайте його всмоктується у воді протягом деякого часу.
- Потім у скороварку покладіть замочений рис, сочевицю і овочі відразу.
- Додайте воду (рівень води повинен бути три пальці вище рису, дал і овочевої суміші).
- Додайте сіль.
- Тиск варять до 3 - 4 свистків.
- Дайте самому звільнити тиск, а потім відкрийте кришку скороварки.
- Подавати гарячим (можна додати ложку топленого масла або масла).
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час приготування: 5 - 8 хвилин
e. Обслуговування: 4 особи
3. Овочевий і панірний фарш
Якщо ви хочете, щоб ваша дитина з'їла щось тверде і здорове, це саме те, що потрібно.
a. Що Вам знадобиться
- Пшеничне борошно (це може бути мультизерновий мука) - 2 чашки
- Вода (стільки, скільки потрібно для м'якого тіста)
- Натерту моркву, тертий панір, французькі боби, нарізані дрібними шматочками, шпинат
- Половина ч.л. імбирної пасти
- Сіль за смаком
b. Як підготувати
- З муки зробіть м'яке тісто.
- У мисці змішати всі нарізані овочі, панір, сіль і імбирну пасту разом.
- Розділіть тісто на 8 невеликих порцій.
- Візьміть одну порцію і зробіть м'яч.
- Потім зробіть дірку в кульці і покладіть в неї совок суміші. Запечатуйте його.
- Приймаючи трохи борошна, згортайте набитий м'яч і зробіть сплюснуту круглу форму.
- Нагрійте таву і приготуйте роті.
- Коли половина приготовлена, візьміть таву з печі.
- Засмажте половину вареного рота, розмістивши його безпосередньо на вогні.
- Переверніть Roti на іншу сторону і переконайтеся, що не спалите його.
- Подавайте його гарячим, поклавши трохи топленого масла на одну сторону рота або з деяким dal або curd.
c. Час, необхідний для підготовки: 10 - 12 хвилин
d. Час приготування: 15 хвилин (для 8 рота)
e. Обслуговування: 3 - 4 особи
4. Даля Хіхді
Це корисне блюдо з зламаної пшениці та овочів.
a. Що Вам знадобиться
- Даля (зламана пшениця) - 1 чашка, змочена у воді
- Moong dal - 1 чашка, змочена у воді
- Імбирна паста - 1 Цп
- Картопля, французька квасоля, горох, морква, цибуля (всі нарізані на дрібні шматочки)
- Порошок куркуми - 1 Цп
- Сіль (за смаком)
- Ціла джера (насіння кмину) - 1 Цп
- Рослинна олія - 1 Цп
- Лавровий лист - 1 - 2 листя
b. Як підготувати
- У скороварці нагрійте масло.
- Додаємо лавровий лист, насіння кмину (ціле).
- Потім додайте нарізану кубиками цибулю (одну середню цибулю).
- Після того, як цибуля стане золотисто-коричневою, додайте овочі.
- Засмажте на хвилину або дві і додайте імбирну пасту.
- Потім знову перемішують протягом однієї хвилини і додають просочені далії і дал (без води).
- Потім додають порошок куркуми і сіль.
- Після змішування все разом, додати воду (рівень води повинен бути 3 пальці над сумішшю).
- Дайте їй тиск готувати для хорошого трьох свист.
- Як тільки це буде зроблено, нехай він сидить на деякий час.
- Приблизно через 5 хвилин відкрийте кришку і подайте її гарячим газом або маслом (необов'язково).
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час, необхідний для приготування їжі: 10 - 12 хвилин
e. Обслуговування: 4 особи
5. Рослинні обгортання
Хоча це звучить як закуска, овочеві обгортання можуть бути надані дітям на вечерю. Це здоровий, здоровий і виглядає настільки апетитно, що будь-яка дитина буде притягатися до нього.
a. Що вам потрібно
- Пшеничне борошно або мультизбиральне борошно ротис / чаппатіс - 8 шт.
- Листя салату - 8 листків
- 2 моркви середнього розміру (тертого)
- 1 великий томатний розмір (нарізаний кубиками)
- 1 цибуля - (нарізана)
- Вивісили сир або майонез
- ½ ч.л. часникової пасти
- Лимонний сік
- Перець порошок (необов'язково)
- М'ята паста
- Сіль за смаком - (необов'язково, якщо майонез має сіль)
b. Як підготувати
- Приготуйте спрей, змішавши підвішений сир або майонез з м'ятною пастою, перцем (необов'язково), лимонним соком і сіллю (необов'язково).
- Розкладіть суміш на роти.
- Потім покладіть лист салату на нього.
- Покладіть овочі на одну сторону рота.
- Згорнути його, і це добре, щоб бути подані.
- Його можна також приготувати за допомогою вареного овочевого каррі замість сирі овочі.
c. Час, необхідний для підготовки: Близько 10 хвилин.
d. Час, необхідний для приготування їжі: Приблизно 10 хвилин для 8 рота.
e. Обслуговування: 3 - 4 особи
Ідеї для дітей, які не є вегетаріанськими
Невегетаріанські страви - це те, що насолоджується більшістю дітей. Нижче перераховані 5 страв, які всі діти будуть насолоджуватися і їсти.
1. Курячий тукпа
Це дещо м'який гострий курячий суп і суп з локшиною, який є правильним для легкого обіду.
a. Що Вам знадобиться
- Приготовлена локшина - 1 чашка
- Шматочки курячі дрібні (варені) \ t
- Морква, горох, квасоля (напівфабрикат) - 1 склянка
- Зелена цибуля (нарізана) - 1/4 чашка
- Цибуля (нарізана кубиками)
- Біле масло - 1 ст
- Курячий бульйон (можна отримати за допомогою кип'ятіння курячих шматочків) - 3 склянки
- Сіль за смаком
b. Як підготувати
- На сковороді покласти трохи білого масла і обсмажити цибулю.
- Потім покладіть половину варених овочів і перемішайте їх на хвилину.
- Потім додайте курку.
- Як тільки він починає кипіти, додайте шматочки курки та локшину.
- Вимкніть піч і додайте цибулю.
c. Час, необхідний для підготовки: 15 хвилин
d. Час приготування: 5 хвилин
e. Обслуговування: 2 - 3 особи
2. Пельмені з курки
На відміну від загальної думки, галушки не є швидким харчуванням. Насправді це дуже здорове харчування, оскільки для його приготування не потрібна спеція та масло.
a. Що Вам знадобиться
- Тісне тісто з пшеничного борошна
- Фарш курячий - 200 гр
- Цибуля (2 великих) - нарізана на невеликі шматочки
- Імбирну пасту
- Сіль за смаком
b. Як підготувати
- Розділіть тісто на дуже маленькі круглі кульки (приблизно 20 - 25 куль).
- У мисці змішайте курячий фарш, цибулю, імбирну пасту і сіль зовсім.
- Розгойте кожну кульку розміром з невеликого пиру.
- Покладіть у кожну ложку суміші і з'єднайте обидві сторони. Здійснюйте складки на одній стороні і запечатуйте її іншою (вона буде виглядати як півмісяць).
- Ще один простий спосіб надати формі пельмені - це приведення країв у центр і ущільнення його в середині (він буде виглядати круглої форми).
- Змастіть пароварку білим маслом і помістіть у нього пельмені.
- Покладіть кришку і розпарте її.
c. Час, необхідний для підготовки: 20 хвилин
d. Час приготування: 5 - 7 хвилин
e. Обслуговування: 4 - 5 осіб
3. Курячий Бір'яні
Це легка, швидка версія курячого Biryani і менш пікантний, що робить його рецептом для дітей.
a. Що Вам знадобиться
- Рис басмати - 1 чашка
- Курка - 400 гр
- Цибуля (1 великий розмір) - нарізана кубиками
- Помідор (1 великий розмір) - нарізаний кубиками
- Імбир і часникова паста - 2 ст
- Кашмірський порошок чилі - ½ ст
- Коріандр порошок - 1 Цп
- Йогурт - 3 - 4 ст
- Лимонний сік - 2 Цп
- Вода - 2 чашки
- Сіль - за смаком
- Топлене масло - 2 ст
- Рослинна олія - 1 ст
- Лавровий лист - 1
- Кориця - 1 маленька паличка
- Гвоздика - 2 шт.
- Кардамон - 2 шт.
b. Як підготувати
- Вимийте рис і шматочки курки.
- У скороварку покладіть топлене масло і масло.
- Потім додайте лавровий лист, кардамон, корицю і
- Обсмажити їх на хвилину і додати нарізану кубиками цибулю.
- Після того, як цибуля стане золотисто-коричневою, додайте імбирну часникову пасту.
- Через деякий час додайте помідори з кубиками.
- Смажити їх, поки вони не стануть м'якими.
- Додайте порошок коріандру, кашмірський порошок чилі і
- Потім додайте шматочки курки (приблизно 3 - 4 великі шматки)
- Добре перемішайте і нанесіть курячі шматочки масалою.
- Додайте сир і добре перемішайте.
- Додайте чашку води. Як тільки він починає кипіння, тиск варити на 2 свистки.
- Вимкніть піч і зачекайте, поки тиск вийде.
- Після цього відкрийте кришку і додайте просочений рис і добре перемішайте.
- Додати ¾ склянки води і довести її до кипіння.
- Покладіть кришку і варите в середньому вогні на 3 свистки.
- Вимкніть піч і дайте їй сидіти, доки не відпустить весь тиск.
- Обережно перемішати рис і додати сік лимона.
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час приготування: 20 - 25 хвилин
e. Обслуговування: 3 - 4 особи
4. Макаронні вироби з лимонної курки
Це гостра паста страва, яка легка на шлунок і наповнення, а також.
a. Що Вам знадобиться
- 150 г пасти
- 200 грам подрібненого курки
- 1 ч. Л. Лимонного соку
- 2 ст.л. масла каноли
- 1 гвоздичний часник (подрібнений)
- Сіль за смаком
- Тертий сир пармезан
- Перець чорний мелений (за бажанням)
b. Як підготувати
- Відварити воду і приготувати в ній макарони.
- Злийте воду і поставте її під проточною водою.
- На каструлю покладіть масло каноли.
- Додайте подрібнений часник.
- Потім додайте пасту і подрібнену курку (приготовлену).
- Додайте сіль, лимонний сік і чорний перець (за бажанням).
- Перед подачею додайте в неї натертий сир пармезан.
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час приготування: 20 хвилин
e. Обслуговування: 5 осіб
5. Куряче каррі
Це простий курячий каррі, який навіть малюки можуть мати з chapatti, рисом або dosa.
a. Що Вам знадобиться
- 250 г безкісткової курки
- Цибуля (1 середній розмір)
- Помідор (1 середній розмір)
- Імбир-часникова паста - 1 ч. Л
- Порошок куркуми - 1 Цп
- Кашмірський порошок чилі - 1 Цп
- Коріандр порошок - 1 Цп
- Паличка кориці - маленька
- Кардамон - 2 шт.
- Горіх кешью
- Вода - 1 чашка
- Сіль - За смаком
- Рослинна олія - 1 ст
- лавровий лист
- Листя коріандру
b. Як підготувати
- Вимийте курячі шматочки.
- Нарізати цибулею, зробити пюре з помідорів і листя коріандру порізати (необов'язково).
- Замочіть кешью в теплу воду і зробіть пасту з неї.
- У скороварку додати масло.
- Після того, як масло нагріється, додайте лавровий лист, подрібнений кардамон, корицю.
- Потім додайте нарізану цибулю.
- Після того, як цибуля стане золотисто-коричневою, додайте курку, куркуму, коріандрову пудру, кашмірський порошок чилі і часник-імбирну пасту, томатне пюре. Готуйте деякий час.
- Додайте курку і добре перемішайте з масала.
- Додайте пасту з кеш'ю і знову добре перемішайте.
- Потім додайте 1 склянку води і, як тільки він почне кипіти, покладіть кришку.
- Готуйте до двох свистків.
- Дайте їй сидіти і відпустити тиск.
- Потім відкрийте кришку. Можна додати листя з коріандру (необов'язково).
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час приготування: 10 хвилин
e. Обслуговування: 3 - 4 особи
Рецепти швидкого обіду для дітей
Більшість дітей є метушливими їдцями. Таким чином, приготування обіду для дітей завжди викликає занепокоєння у матерів. Щоб покласти край вашим бідам, ось список веселих ідей для дітей.
1. Вершковий овочевий суп
Діти зазвичай користуються мискою супу в будь-який час доби. Це робить для одного з швидких і легких обідів для дітей.
a. Що Вам знадобиться
- Весняний лук - 1
- Листя шпинату - 5 - 6 листків
- Морква (середнього розміру) - 1
- Молоко - 1 чашка
- Вода - 2 чашки
- Кукурудзяне борошно - 1 ст
- Тертий, плавлений сир - 1/4 чашки
- Чорний перець (за бажанням) - ½ ч. Ложки
- Сіль - за смаком
b. Як підготувати:
- Наріжте цибулю, шпинат і натерти моркву.
- Добре перемішати молоко, воду та кукурудзяне борошно.
- Додайте овочі в суміш і варити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
- Безперервно перемішуйте.
- Нарешті додайте сир, сіль і перець (необов'язково) і добре перемішайте.
- Ви можете подавати гарячу з маслом тост або суп палички.
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час приготування: 5 - 6 хвилин
e. Обслуговування: 2 - 3 особи
2. Расіла Алоо
Цей супер швидкий картопляний каррі з дуже невеликою кількістю прянощів та гострим ароматом для того, щоб померти. Це чудовий супровід з чапатті, парата або навіть рисом.
a. Що Вам знадобиться
- Картопля середнього розміру - 4 шт.
- Помідори середнього розміру - 1 немає.
- Смажений порошок Jeera (Кмин) - 1 Цп
- Порошок куркуми - 1 Цп
- Рослинна олія - 1 Цп
- Raai (чорна гірчиця) - ½ ч. Л
- Хін порошок (Asafoetida) - 1/4 ч. Л
- Кашмірський порошок Mirchi
- Вода - 2 чашки
- Листи коріандру (необов'язково)
- Сіль за смаком
b. Як підготувати
- Картоплю відварити, поки вони не будуть добре приготовані.
- Очистіть шкіру і розріжте картоплю на дрібні шматочки.
- Помідори нарізати кубиками, а листя коріандру порізати.
- На каструлю покласти олію.
- Додати Хін (Asafoetida).
- Потім додайте рааї (чорна гірчиця).
- Потім додайте помідори, кашмірський порошок чилі, порошок куркуми і сіль.
- Після того, як помідори стануть м'якими, додайте відварену картоплю. Розбийте декілька шматочків картоплі так, щоб вона змішувалася з водою і утворювала приємний густий соус.
- Потім додайте воду і покладіть кришку.
- Готуйте його в середньому вогні.
- Як тільки вода трохи висихає, вимкніть піч.
- Додайте смажений порошок jeera (кмину) і добре перемішайте.
- Потім додайте нарізані листя коріандру (необов'язково).
c. Час, необхідний для підготовки: 10 хвилин
d. Час приготування: 5 хвилин
e. Обслуговування: 3 - 4 особи
3. Даль Тадка
Це блюдо, яке практично кожна індійська сім'я готується з часом. Її можна з'їсти за допомогою чапатти, паратхи або рису.
a. Що Вам знадобиться
- Проросли моонг дал - 2 склянки
- Цибуля (середнього розміру) -1 немає.
- Помідор (середній розмір) - 1 немає.
- Імбир - невеликий шматок
- Часник - 4 гвоздики
- Порошок Jeera - 1 Цп
- Коріандр порошок - ½ ч
- Кашмірський порошок чилі - 1 Цп
- Порошок куркуми - 1 Цп
- Рослинна олія - 1 ст
- Топлене масло - 1 ст
- Вода - 2 чашки
- Сіль - за смаком
b. Як підготувати
- Замочіть сабут-моонг (весь moong dal з зеленою кришкою) протягом 5 -6 годин.
- Потім оберніть його в тканину бавовна / муслін на ніч. Рапс з'явиться на ніч.
- У скороварку, покладіть масло.
- Додати цибулю і обсмажити їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім додайте нарізаний імбир і часник.
- Потім додають паростки, помідор, куркуму, кашмірський порошок чилі, пудру (кмину), порошок dhania (коріандр) і сіль.
- Потім додайте 2 склянки води і варіть до 2 свисток.
- Вимкніть піч і дайте їй сидіти, поки тиск не звільниться.
- Нарешті, додайте топлене масло і дайте йому останнє перемішування.
c. Час, необхідний для підготовки:
- Отримати паростки - 1 день
- Для іншої підготовки - 5 хвилин
d. Час приготування: 10 хвилин
e. Обслуговування: 4 особи
4. Малюк сирний рис
Сирний рис є комфортною їжею для людей на півдні, в Індії. Це просто річ, щоб поїсти, коли ви хочете щось світле на вечерю.
a. Що Вам знадобиться
- Сир - 2 ст
- Рис - ½ склянки
- Молоко - 2 чашки або за потребою
- Вода - 2 - 2, 5 склянки
- Крем
- Сіль за смаком
- Цукор - 1 Цп
Для приправ -
- Топлене масло - 1 ст
- Насіння гірчиці чорної - ½ ч. Ложки
- Urad dal - 1 Tsp
- Асафоетіда - 1 Цп
- Морква (тертий) -. Чашка
b. Як підготувати
- Промийте рис і приготуйте його до 4 - 5 свистків.
- Дайте їй сидіти, поки не відпустить весь тиск.
- Розтерти рис.
- Додати сіль, йогурт, молоко, цукор, вершки і добре перемішати.
- На сковороді додати топлене масло, а потім додати гірчичне насіння, urad dal, і
- Приблизно через 30 секунд додайте терту моркву. Приготуйте одну хвилину.
- Залийте його в рис і добре перемішайте.
c. Час, необхідний для підготовки: 5 хвилин
d. Час приготування: 19 хвилин
e. Обслуговування: 3 - 4 особи
5. Овес Запечений овочевий Au Gratin
Це не суєта і не страва для спецій і корисна їжа в собі.
- Що Вам знадобиться
- Французька квасоля - 5 - 6 шт.
- Морква (середній розмір) - 1 немає.
- Капуста цвітна (мала) - 1/4
- Зелений горошок - ½ склянки
- Картопля (маленька) - 1 немає.
- Capsicum (середній) - 1 немає.
- Овес - 100 грам
- Молоко знежирене - 600 мл.
- Перець чорний перець - ½ ч. Ложки.
- Томатне пюре - 2 ст
- Сіль - За смаком
b. Як підготувати
- Нарізати квасолі по діагоналі на дрібні шматочки, порізати моркву, порізати цвітну капусту на дрібні квіточки і порізати картоплю і стручковий дрібний кубик.
- Смажте овес.
- Зробити томатним пюре.
- Тиск приготувати всі овочі з невеликою кількістю солі.
- Після того, як почнеться шипіння, вимкніть піч і дайте можливість самостійно звільнити тиск.
- Кип'ятіть молоко, додайте смажений овес і продовжуйте перемішувати, поки він не стане товстим.
- Потім додайте до нього сіль, перець і томатне пюре.
- Додайте відварені овочі в білий соус і добре перемішайте.
- Перенесіть вміст у форму для випікання.
- Тим часом розігрійте духовку. Після того, як зроблено, тримати його для випічки протягом 20 хвилин на 200 градусів
- Якщо верхній шар не набуває коричневого кольору, його можна нагріти протягом 5 хвилин.
- Подавати гарячим з деякими тостами.
c. Час, необхідний для підготовки: 6 - 10 хвилин
d. Час приготування: 20 хвилин (ще 5 хвилин, якщо його приготувати )
e. Обслуговування: 5 - 6 осіб
Для більшості людей, враховуючи напружений графік протягом дня, їжа, як правило, все, що ви можете покласти руки. Те ж саме повинно бути і для ваших дітей, і для школи, і для всіх. Тому важливим є вживання в їжу поживного, легкого для приготування їжі (після тривалого й напруженого робочого дня) і легкого на травній системі. Спробуйте використати ідеї вечері, згадані вище, і нехай ваші часи обіду перетворяться на смачні страви.