Зелений Гаспачо з виноградом, мигдалем і кропом

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Суп холодного зеленого гаспачо з виноградом, мигдалем і кропом Солодкий виноград, підсмажений мигдаль, вершковий йогурт, кріп роблять його ідеальною комбінацією охолодження для літ. Горіхи, йогурт і пахта роблять її заповненням, а виноград і огірок роблять його освіжаючим. Насолоджуйтеся цим льодом холодної чаші гаспачо, щоб перемогти хвилю тепла.

Час приготуванняЧас приготування18 хвилин00 хв

Служить

6 осіб

Інгредієнти

• 2 фунта (5 1/2 склянки) зеленого винограду без кісточок
• 1 маленький огірок, очищений, посіяний та нарізаний (близько 1 чашки нарізаної)
• 2 лука, дрібно нарізаної (близько 1 чашки нарізаної)
• Плавлений сир 3 унції, пом'якшений
• 1/2 чашки звичайного йогурту
• 1/4 склянки підсмаженого мигдалю
• 1/4 склянки рисового оцту
• 1/4 склянки пахта
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1/2 ч.л. (чайної ложки) солі
• 1/4 ч.л. меленого білого перцю
• 1/2 ч. Л. Землі перцю кайенского
• 2 великих гілочки кропу, фаршених для гарніру

Метод

Крок 1

Комбінуйте всі інгредієнти, залишивши кріп, у блендері. Якщо потрібно, змішайте партії.

Крок 2

Пюре до злегка грубих.

Крок 3

Накрийте кришкою і охолодіть до морозу.

Крок 4

Охолодіть чаші теж. Подавати в мисках з подрібненим кропом зверху.

Харчова інформація

Розмір порції 293, 5 г

280Калорії від жиру869, 6 г 15%Насичених жирів1, 2 г 6%227 мг 9%Калій497 мг 14%42, 7 г 14%Харчові волокна6, 8 г 27%16, 9 гБілок11, 7 г10%Вітамін С16%19%Залізо56%

Калорії

Загальна кількість жиру

Натрій

Всього вуглеводів

Цукор

Вітамін А

Кальцій

* На основі дієти 2000 калорій.
Харчові деталі є оцінкою і повинні використовуватися лише як керівництво для наближення.