Цвітна капуста для немовлят - користь для здоров'я та смачні рецепти
У цій статті
- Коли ви можете ввести цвітну капусту для немовлят?
- Харчова цінність цвітної капусти
- Переваги цвітної капусти для немовлят
- Як вибрати та зберегти цвітну капусту
- Як приготувати капусту для вашої дитини?
- Легкі рецепти цвітної капусти для дитини
Представляючи свою дитину у світі напівтвердих і твердих продуктів, важливо знати, які овочі додати до його раціону і в якому віці. Ці знання особливо необхідні, коли ви вирішили зробити власне дитяче харчування вдома. Домашнє харчування дозволяє краще контролювати інгредієнти, які подаються вашому маленькому. Як і багато інших матерів, якщо ви занепокоєні запитом «це кольорова капуста хороша для немовлят», у нас є гарна новина для вас.
Коли ви можете ввести цвітну капусту для немовлят?
Цвітна капуста - це надзвичайно універсальний овоч, який містить фолієву кислоту, кальцій, вітамін А і С і володіє високим вмістом клітковини. Ви можете познайомити дитину з цвітною капустою у віці від 8 до 10 місяців. Початок з цвітною капустою в більш ранньому віці не рекомендується, оскільки овоч трохи важко перетравлюється і може викликати газ. Травна система дитини не повністю розвинена, поки не виповниться шість місяців, тому краще почекати. У деяких випадках це також може викликати дискомфорт і біль. Найкраще проконсультуватися з лікарем, перш ніж робити це, особливо якщо ваш крихітний тот має надчутливий шлунок. Незважаючи на те, що цвітна капуста не викликає алергії у дітей, краще вводити її окремо, тому у випадку будь-якої несприятливої реакції її легко визначити.
Харчова цінність цвітної капусти
Цвітна капуста - це хрестоцвітний овоч, який містить фітохімічні речовини, які допомагають запобігти раку. Ось харчова цінність цвітної капусти з точки зору мінералів і вітамінів:
| Мінерали | Вітаміни
| Калій - 176 мг | Вітамін С - 54, 9 мг
| Фосфор - 40 мг | Вітамін А - 15 МО
| Кальцій - 20 мг | Вітамін В6 - .21 мг
| Натрій - 19 мг | Фолат - 55 мкг
| Магній - 11 мг | Ніацин - .5 мг
| Залізо - .40 мг | Тіамін - .05 мг
| Марганець, мідь, цинк і селен в невеликих кількостях | Лютеїн - 36 мкг
| Пантотенова кислота - .6 мг |
Джерело: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm
Переваги цвітної капусти для немовлят
Нижче перераховані переваги цвітної капусти, якщо ви включите її в дієту дитини:
1. Добре для шкіри
Оскільки цвітна капуста містить сульфорафан, вона захищає шкіру дитини від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. Інші захворювання шкіри, такі як запалення, пошкодження клітин, рак шкіри та еритема також запобігаються.
2. Добре для кісток
Цвітна капуста забезпечує вітамін С організму, який робить кістки дитини міцнішими і здоровішими. Він посилює вироблення колагену, так що наші кістки і суглоби захищені від запального пошкодження. Він також містить вітамін K, який корисний для кісток дитини.
3. Запобігає розладам шлунка
Високий вміст клітковини в цвітній капусти сприяє травленню і допомагає у видаленні токсинів з нашого організму. Це не дозволяє розвивати певні бактерії, захищаючи слизову оболонку шлунка. Цвітна капуста також допомагає боротися з багатьма видами розладів шлунка.
4. Доглядає за серцем і серцево-судинною системою
Наявність сульфорафану в цвітній капусті сприяє поліпшенню функціонування серця і нирок. Оскільки він містить вітамін К і глюкорафанін, кровоносні судини дитини зберігаються разом з гарною циркуляцією крові.
Як вибрати та зберегти цвітну капусту
Коли ви відвідуєте ринок, щоб придбати цвітну капусту для дитини, виберіть той, який важкий для свого розміру. Переконайтеся, що листя зелені, свіжо виглядають і мають таку «хрускіт». Цвітна капуста, звичайно, застаріла, якщо її листя бліді за кольором і не спритні. Цвітна капуста з більшою кількістю листя на голові допомагає зберегти центр (сир) свіжим, захищаючи його. Кремово-білий колір сир означає, що цвітна капуста свіжа, а коричневі плями, похмурі екстер'єри і наявність маленьких квіток означають, що він старий і швидко втрачає свою харчову цінність.
Краще уникати замороженої цвітної капусти, якщо ви не плануєте використовувати її для приготування супу. Заморожена кольорова капуста може стати надзвичайно мокрою після її приготування. Навіть пюре з кольорової капусти у хлопчиків і дівчаток люблять, не дуже добре. Під час зберігання цвітної капусти треба тримати її стовбурну сторону вгору, щоб утримувати вміст вологи на сирі. Не зберігайте цвітну капусту в поліетиленовому пакеті, оскільки це сприяє накопиченню вологи, що прискорює процес розпаду. Ви можете використовувати паперовий мішок або взагалі без сумки. Свіжа кольорова капуста збереже всі свої поживні речовини і якості протягом тижня, коли зберігається в холодильнику.
Як приготувати капусту для вашої дитини?
Дуже просто приготувати цвітну капусту, оскільки вона включає видалення зеленого листя і різання квіток трохи вище стебла. Після того, як це зроблено, ретельно промийте його під проточною водою, щоб очистити його належним чином. Вирізати сир на дрібні квіточки, бажано такого ж розміру, щоб допомогти їй готувати рівномірно. Після того, як ви розріжте цвітну капусту на частини, дайте їй сидіти в мисці з водою, щоб допомогти фітонутрієнтам, що підсилюють здоров'я, розвиватися.
Найкраще парити цвітіння кольорової капусти, яка займає близько 8-10 хвилин, або їх можна кип'ятити протягом п'яти хвилин. Переварювання є кращим, оскільки кип'ятіння може злити частину поживних речовин у воду. Щоб забезпечити поживні речовини назад у їжу дитини, використовуйте воду, роблячи пюре з кольорової капусти для вашого малюка. Цвітна капуста може бути обсмажена і навіть з'їдена, коли дитина виросте, але краще приготувати її, коли вона є немовлям.
Легкі рецепти цвітної капусти для дитини
Ваш маленький любить смак цвітної капусти, якщо ви готуєте правильний шлях, додаючи різні інгредієнти для поліпшення його смаку та збереження його поживних цінностей. Нижче наведено декілька підібраних рецептів, які допоможуть вам розпочати легкий шлях:
1. Запечений сир цвітної капусти
Це найпростіший спосіб служити цвітній капусті вашій дитині.
Інгредієнти
- Одна невелика кольорова капуста
- ¾ чашки Молоко
- 4 ч. Л. Несолоного масла
- 2 чайні ложки борошна
- 2 столові ложки свіжої хлібної крихти цільної пшениці
- Of чашка тертого сиру пармезан
- ¼ чашка тертого сиру Чеддер
- Щіпка мускатного горіха
Метод
Вимийте цвітну капусту під проточною водою перед тим, як розрізати її на маленькі квіточки, які потім можна розпарити. У той же час, розтопити 2 чайні ложки масла на сковороді і додати борошно безперервно перемішуючи. Додати молоко і довести до кипіння. Готуйте до тих пір, поки суміш не стане товстим, і вийміть каструлю з тепла. Додати мускатний горіх і сир Чеддер. У тарілку для випікання додайте цю суміш до парової цвітної капусти, добре перемішуючи її. Змішати сир пармезан з сухарями і посипати його сумішшю. Розтопіть решту масла і залийте його на крихти. Запікайте це протягом 20-30 хвилин, поки суміш не стане смачним золотисто-коричневим кольором. Це рецепт дитячої їжі з сиру цвітної капусти обов'язково буде хітом і для дітей, і для матерів.
2. Картопляне пюре
Додайте трохи цвітної капусти до класичного рецепту картопляного пюре.
Інгредієнти
- 4 вежі з цвітною капустою
- 200 грамів картоплі
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 3 столові ложки теплого молока
- ¼ чашка тертого сиру чеддер
- 1 столову ложку нарізаного нарізаним луком або цибулею
Метод
Очистіть картоплю, розріжте їх на довгі шматочки і дайте їм кип'ятити у воді близько 10 хвилин. Додайте башти з кольоровою капустою і охолодіть на 8-10 хвилин більше, доки суміш не стане тендером. Злийте воду і розім'ять картоплю разом з цвітною капустою, додаючи сир і цибулю. Налийте молоко і оливкову олію, і ваша картопляне пюре з поживною речовиною готова.
3. Цвітна капуста - основне пюре
Це просте пюре з тільки цвітною капустою.
Інгредієнти
- 1 Цвітна капуста
Метод
Очистіть цвітну капусту чистою водою. Зніміть зелене листя, щоб дістатися до сиру. Не забувайте використовувати тільки квіточки, щоб зробити пюре, щоб ви отримали гладке і смачне пюре. Покладіть його в каструлю і пропарюйте, поки вона не стане ніжною. Покладіть його в блендер і запустіть, поки він не перетвориться на гладке пюре. Ви можете додати трохи води, якщо відчуєте, що вам потрібно більше консистенції. Щоб зробити його смачнішим, можна додати до нього яблуко.
Є багато користі для здоров'я, пов'язані з цвітною капустою, і ваша дитина, безумовно, отримає користь, якщо ви вирішите додати його до їжі. Звичайно, вам доведеться приготувати кілька смачних рецептів, щоб підібрати на нього маленького хлопця і з'їсти його без особливої суєти. Проте, перед тим, як запровадити малого у тверду їжу, рекомендується поговорити з педіатром вашої дитини та обговорити будь-які алергічні ризики, які можуть бути пов'язані з цим віком.