Куряче масло

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Це типове північно-індійське блюдо повністю завантажено багатим кремом, маслом і молоком. Солодко-кислий середньо-гарячий смак вершкового курячого м'яса, приготованого в томатному соусі з кеш'ю, абсолютно божественний. Подавайте цю страву в ресторані своїм гостям на вечері і дивіться, як вона стане їх улюбленою фірмою.

Служить	Час приготування	Час приготування
4 люди	20-25 хвилин	30-35 хв

Інгредієнти

• 2 ст.л. вершкового масла
• 200 г курячого м'яса без кісток
• 100 г підвішеного сиру
• 6 - 8 чорних перців
• 2 ст.л. тандорі масала
• Порошок червоного чилі
• 1 ст.л. часникової пасти
• 2 ст.л. кмину
• 2 помідори, пюре
• 50 мл молока
• 20 мл вершків
• 1 ч. Л. Порошку пажитника
• Листя коріандру, рубані
• 8 - 10 кашевн, заземлені
• Лимонний сік

Для маринування

• 1 чашка повішена сиркою,
• 1 ч.л. порошку червоного чилі,
• Сіль за смаком
• 2 ст.л. лимонного соку
• 1 ч.л. порошку куркуми.

Метод

Крок 1

Змішайте всі інгредієнти, зазначені в розділі "для маринування", і змішайте їх з шматочками курки. Тримайте в стороні 30 - 35 хвилин.

Крок 2

Тримайте каструлю на середньому вогні і налийте масло і насіння кмину. Залийте насіння, а потім додайте часникову пасту.

Крок 3

Далі додати чорні перець і томатне пюре. Обсмажити його, поки томатне пюре не почне залишати масло з нього.

Крок 4

Тепер додайте порошок куркуми, порошок пажитника, порошок червоного чилі і сіль до спецій. Крім того, додайте до нього пасту з кеш'ю і додайте їй приємне перемішування.

Крок 5

Додайте до вока шматочки маринованої курки та смажте її. Курячі шматочки повинні поглинати спеції з каррі. Віджимайте лимонний сік над каррі.

Крок 6

Додайте трохи води, щоб каррі рівномірно поширилася.

Крок 7

Тепер додайте молоко до соусу і повільно додайте вершки.

Етап 8

Добре перемішайте і дайте їм варити 15-20 хвилин.

Крок 9

Зняти з газу і прикрасити листям коріандру.

Крок 10

Подавати гарячим з рота, маслом naan або рис jeera.

Харчова інформація

206 ккал19, 3 г11, 9 г5, 8 г65 мг201 мг361 мг

Калорії

Білки

Загальна кількість жиру

Всього вуглеводів

Холестерин

Натрій

Калій