Суп з брокколі і зеленого горошку

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Зими прибувають, і свіжі зелені стручки гороху виходять на ринки. Солодкість гороху і брассіка сміливості брокколі тримають один одного під контролем, а вихід - прекрасний зелений суп, який дає нам необхідну теплоту взимку. Можна використовувати заморожений горох до кінця року і нехай цей смачний суп задовольнить ваші смакові рецептори.

Час приготуванняЧас приготування15 хвилин5 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

• 6 цибуля пружини, рубані
• 1 ч.л. (чайну ложку) оливкової олії
• 2 склянки брокколі
• 1 картоплю, відварене і пюре
• 2 склянки овочевого бульйону
• 250 грам свіжого або замороженого гороху
• ½ чашки базиліка
• 4 Зубчики часнику
• 4 склянки води

Метод

Крок 1

Обсмажуйте нарізану зелена цибуля на оливковій олії

Крок 2

Нарізати брокколі і залишити деякі вершини для гарнірування.

Крок 3

Додати картоплю, бульйон і 4 склянки води варити, поки картопля буде майже м'якою.

Крок 4

Додати брокколі, варити до готовності.

Крок 5

Додайте горох і базилік і продовжуйте готувати, поки горох не стане м'яким.

Крок 6

Вимкніть полум'я. Дайте охолонути.

Крок 7

Пюре в блендері до однорідної маси.

Етап 8

Додайте сіль, перець і вершини брокколі - швидко готуйте, поки верхи не будуть ніжними.

Крок 9

Подавати гарячим і насолоджуватися!

Харчова інформація

Розмір порції 570, 6 г

201Калорії від жиру576, 3 г 10%Насичених жирів3, 3 г 17%0, 0gХолестерин18 мг 6%574 мг 24%Калій644 мг 18%24, 9 г 8%Харчові волокна7, 1 г 28%5, 4 гБілок12, 4 г49%Вітамін С105%16%Залізо14%

Калорії

Загальна кількість жиру

Транс-жири

Натрій

Всього вуглеводів

Цукор

Вітамін А

Кальцій

* На основі дієти 2000 калорій

Харчові деталі є оцінкою і повинні використовуватися лише як керівництво для наближення.