Цвітна капуста під час вагітності - це добре для вас?
У цій статті
- Чи безпечно їсти цвітну капусту під час вагітності?
- Які переваги цвітної капусти?
- Харчова цінність цвітної капусти
- Як включити цвітну капусту в свій раціон
- Ризики їжі цвітної капусти при вагітності
- Шкідливі наслідки їжі занадто багато цвітної капусти
- Які запобіжні заходи можна приймати під час їжі цвітної капусти?
Харчування для двох під час вагітності - це мінне поле, яке має будь-яку маму, яку заваляють поради від багатьох доброзичливих друзів, знайомих, родичів і колег. У міру того як список правил зростає, зростає також плутанина щодо того, чи потрібно їсти певний елемент. Часто гарячі фаворити, які були головним продуктом до вагітності, віднесені до чорного списку, оскільки здорове харчування стає важливим місцем перед усім іншим.
Скромна цвітна капуста є одним з таких предметів, який бентежить багатьох майбутніх матерів. Чи переваги її споживання перевищують ризики під час вагітності?
Чи безпечно їсти цвітну капусту під час вагітності?
Це питання в свідомості багатьох вагітних жінок. Під час вагітності рішення про те, чи потрібно їсти певну їжу, має бути прийняте з урахуванням її харчової цінності, вартості, доступності, а також ризиків її споживання.
Будучи хрестоцвітним овочем (що належить до сімейства капустних) і з високим вмістом сірки, цвітна капуста може викликати розвиток газу у багатьох людей. Багато вагітних жінок схильні до захворювань травлення під час вагітності. Деякі з них також схильні до перемикання газових спазмів або колічних болів на ознаки проблем у вагітності. Це одна з причин того, що цвітна капуста входить до переліку багатьох людей, «які не повинні їсти» під час вагітності.
Які переваги цвітної капусти?
Оскільки цвітна капуста багата багатьма найважливішими поживними речовинами, існує багато переваг її споживання під час вагітності. Ось деякі факти, пов'язані з харчуванням цвітної капусти:
- Цвітна капуста багата фолатами, вітаміном, важливим для росту і реплікації клітин, що в свою чергу є невід'ємною частиною росту дитини в утробі матері.
- Вагітні жінки потребують більше 70 мг вітаміну С щодня. Цвітна капуста є гарним джерелом, з 1 чашкою квіток цвітної капусти, що забезпечує щоденну рекомендовану квоту легко всмоктуваного вітаміну С.
- Фолати і вітамін С разом є потужними антиоксидантами, які відводять вільні радикали в крові.
- Цвітна капуста допомагає у боротьбі з втомою і болем в тілі, допомагаючи при виведенні антиоксидантів і вільних радикалів.
- Це дуже гарне джерело пантотенової кислоти, яке займає центральне місце в енергетичному обміні вуглеводів, жирів і білків.
- Це хороше джерело омега-3 жирів, які є центральними для ефективного функціонування імунної відповіді, запальних функцій, серцево-судинної діяльності та функції нервової системи.
- Цвітна капуста також має велику кількість легко доступного заліза, щоб допомогти уникнути передчасних пологів і знизити масу тіла при народженні дитини.
- Цвітна капуста також допомагає жінкам з анемією завдяки легко засвоюється заліза.
- Цвітна капуста - це низькокалорійний овоч, який можна з'їсти навіть тоді, коли мати-мати має бути обережним щодо збільшення ваги під час вагітності.
- Цвітна капуста допомагає знизити артеріальний тиск, який може бути підвищений у багатьох вагітних жінок протягом останнього триместру вагітності.
- Це також допомагає зберегти холестерин на здоровому рівні.
- Цвітна капуста має ніацин, який допомагає уникнути вроджених вад центральної нервової системи у плода.
- Він має багатий вітамін K, який допоможе вам уникнути рідкісного розладу, який називається «дефіцитом вітаміну К».
- Він багатий фосфором, який допомагає будувати міцні кістки у вас і у дитини, що розвивається.
- Він багатий магнієм, щоб запобігти передчасному скороченню матки.
- Він містить цинк, який допомагає підтримувати вашу імунну систему і лікує рани.
- Він має багатий марганець, який допомагає утворювати кістки і хрящі.
- Цвітна капуста також багата селеном, який допомагає регулювати функцію імунної та щитовидної залози.
Харчова цінність цвітної капусти
Які поживні речовини в цвітній капусті? Цвітна капуста - це рослинна рослина з низькою калорією з приблизно 25 калорій на кожні 100 г. Вона має високі кількості вітаміну С, В-6, К і багато легко доступного заліза, кальцію, фосфору, магнію, цинку, марганцю і селену.
Ось таблиця поживних речовин для цвітної капусти та її порівняння з іншими продуктами.
| Цвітна капуста, приготовлена 1, 00 чашки 124, 00 грама Калорії: 29 GI: дуже низький | ||||
| Поживна речовина | СумаDRI / DV||||
| вітамін С | 54, 93 мг7346.2відмінно||||
| вітамін К | 17, 11 мкг1912.0відмінно||||
| фолат | 54, 56 мкг148.6відмінно||||
| пантотенова кислота | 0, 63 мг138.0відмінно||||
| вітамін В6 | 0, 21 мг127.8відмінно||||
| холін | 48, 48 мг117.2дуже добре||||
| волокна | 2, 68 г116.8дуже добре||||
| жири омега-3 | 0, 21 г95.5дуже добре||||
| марганець | 0, 16 мг85.0дуже добре||||
| фосфору | 39, 68 мг63.6дуже добре||||
| біотин | 1, 61 мкг53.4дуже добре||||
| калію | 176, 08 мг53.2добре||||
| вітамін В2 | 0, 06 мг52.9добре||||
| білка | 2, 28 г52.9добре||||
| вітамін В1 | 0, 05 мг42.6добре||||
| вітамін В3 | 0, 51 мг32.0добре||||
| магнію | 11, 16 мг31.8добре||||
Джерело: //www.whfoods.com/genpage.php? Tname = foodspice & dbid = 13
Як включити цвітну капусту в свій раціон
Цей смачний овоч є універсальним і може бути доданий до різноманітних супів, пюре і страв для додавання смаку, харчування та аромату. Не переварити цвітну капусту, так як занадто багато приготування їжі значно знищує корисні поживні властивості.
- Злегка обпалені хрусткі квіточки з кольорової капусти, підкинуті соусом для салату, є ідеальним доповненням до підсмаженого хліба з часниковим маслом на обідній час.
- Квітки, згорнуті в тонкому тісті і запечені в духовці з гарячою чашкою чаю з ромашкою, можуть вести здорову боротьбу з журавликами середнього дня.
- Цвітна капуста обсмажують зі свіжими трав'яними рослинами, наприклад базиліком і розмарином, в парі з рисом і сочевицею для збалансованого прийому їжі.
- Пюре з кольоровою капустою, приготованим на пару, створює дуже смачне і живильне додавання до стейк і блюдо з соусом.
- Цвітна капуста, фарширована parathas в парі з сирним падіння зробити заповнення і поживну комбінацію на обід або вечерю.
Ризики їжі цвітної капусти при вагітності
Незважаючи на свою універсальність і харчову цінність, існує кілька ризиків, пов'язаних з вагітними жінками, які споживають цвітну капусту. До них відносяться:
- Жінки, схильні до подагри, каменів у нирках і нарощуванню сечової кислоти, повинні уникати цвітної капусти під час вагітності, оскільки вона має високий вміст у природі речовини, що називається пурином. Надлишок пуринів може викликати напад подагри і може призвести до утворення каменів у нирках у чутливих осіб. Вагітні жінки вже мають велике навантаження на нирки від дитини.
- У багатьох країнах цвітна капуста вирощується з використанням великої кількості пестицидів, які мають нейротоксини і можуть проходити через плаценту, викликаючи генетичну зміну. Отже, якщо ваше джерело цвітної капусти, напевно, завантажено з високим вмістом пестицидів, слід спробувати її отримати від надійного органічного постачальника. Це допоможе вам отримати всі переваги цвітної капусти без ризику.
- Вживання немитої та сирої цвітної капусти створює ризик роздратування шлунка та харчових захворювань, таких як токсоплазмоз та лістеріоз.
- Цвітна капуста містить велику кількість комах та залишки комах, які можуть бути помилково введені в організм, якщо їх приготувати без очищення та миття.
- Жінки, які закінчують свій термін вагітності, можуть сприймати газові спазми за ознаки пологів. Жінки з нервовим настроєм і схильністю до газу ризикують побігти до лікарні за те, що вони вважають, що це робоча сила, але може бути просто газ.
Шкідливі наслідки їжі занадто багато цвітної капусти
- Немиті цвітна капуста може містити шкідливі бактерії та паразити, а також залишки пестицидів, які можуть викликати роздратування шлунка та хвороби, що переносяться їжею, такі як токсоплазмоз та лістеріоз. Цвітну капусту слід добре промити і очистити. Багато людей вважають за краще промочити квіточки в теплій воді з куркумою на час перед приготуванням.
- Цвітна капуста дуже рідко викликає алергію у людей. Тим не менш, це іноді може викликати алергічну реакцію з симптомами, як важкий свербіж, набряки обличчя і рук і труднощі дихання. Якщо у вас є алергія, не соромтеся звернутися до лікаря за антигістамінним засобом і уникнути цвітної капусти в майбутньому.
- Цвітна капуста, як відомо, викликає кислотний рефлюкс і запори у деяких людей. Вагітні жінки, які схильні до обох цих скарг, повинні з'ясувати, чи є цвітна капуста тригером для них, і якщо так, уникайте цього в майбутньому.
Які запобіжні заходи можна приймати під час їжі цвітної капусти?
Чи можете ви їсти занадто багато цвітної капусти? Звичайно, ви можете - це як будь-яка інша частина вашої дієти, яка не повинна перестаратися. Вона повинна бути спланована з поміркованістю.
- Цвітна капуста є потужним серосодержащим хрестоподібним. Надмірне споживання може викликати газ, поганий пахкий газ і коліки. Отже, є в міру, якщо сприйнятливі до травних проблем.
- Їжте страви на основі цвітної капусти в попередній частині дня, щоб допомогти травленню і всмоктуванню. Готуйте злегка з мінімальними спеціями та олією - це допомагає як зберегти поживні речовини, так і зберегти посуд легко засвоюваним.
- Добре вимийте цвітну капусту і, коли це можливо, купуйте з відомих органічних магазинів або ринків фермерів, щоб отримати всю доброту цвітної капусти без перевантаження токсинів.
Скромна цвітна капуста - це суперпродукт, який, коли його вибирають добре і їдять правильно, може бути ідеальним овочем для вас під час вагітності. Включіть його в свій раціон, дотримуючись вищезазначених запобіжних заходів, щоб він міг допомогти вам залишатися добре харченим і здоровим через вагітність.